Lagi mencari inspirasi resep ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

BBQ Fish - or Ikan Panggang is a general term meaning grilled or barbecued fish. A popular local fish for grilling is Ikan Kembong. Marinated with dollops of spice paste, the fish is wrapped in banana leaves and grilled to perfection over charcoal fire.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang) memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):

1. Siapkan 1,5 kg Ikan/ Ayam (saya mix)
2. Gunakan Bahan Bumbu Dasar ::
3. Ambil 10 siung Bawang Merah
4. Sediakan 10 siung Bawang Putih
5. Gunakan 5 butir Kemiri (sangrai)
6. Siapkan 3 sdm Ketumbar
7. Sediakan 2 buah Cabe Merah (Besar)
8. Gunakan 5 cm Kunyit
9. Siapkan 3 cm Lengkuas
10. Ambil 1 batang Serai
11. Siapkan Bumbu Pelengkap ::
12. Sediakan 1 sdm Kaldu Bubuk (setara sebungkus)
13. Ambil 1/2 sdt Garam
14. Gunakan 5 sdm Kecap Manis

Bagi anda yang rasa nak masak ikan bakar, ha.ni ada resipi pes yang sedap dan mudah disediakan. Sangat sesuai dinikmati sebagai sajian makan hari ni. Lebih mudah lagi, tak perlu guna arang atau pemanggang ajaib pun. Alat Panggang Ikan Ayam Bakar / Griller Bbq Grilling Grill Ruby.

Cara membuat Ikan Bakar/ Panggang & Ayam Bakar/ Panggang (Ala Padang):

1. Cuci Bersih Ikan/ Ayam Dan Kerat Ikan Agar Meresap Nanti Bumbunya, Oiyaa Moms Usahakan Kering (gak ada air sisa mencuci tadi)
2. Haluskan Semua Bumbu Dasar Kecuali Serai Haluskan Dengan Blender Agar Halus Sempurna Merata. Lalu Geprek Serai. Oiyaa Moms, Kalo Mau Lebih Pedas Bisa Ditambah Lagi Cabenya.
3. Tumis Bumbu Dasar Dengan Minyak Secukupnya Kemudian Tambahkan Bumbu Pelengkap. Jika Sudah Ada Letupan Artinya Bumbu Sudah Selesai Dimasak.
4. Setelah Dingin, Campurkan Bumbu Yang Ditumis Tadi Dengan Ikan/ Ayam Secara Merata Sambil Diremas/ Dicubit Agar Meresap Sampai Kedalam. Setelah Merata Simpan Dulu Dikulkas Selama 5 jam (saya lebih lama).
5. Bakar Ikan/ Ayam Diatas Bara Atau Bisa Juga Dipanggang Diatas Kompor Dengan Panggangan/ Bisa Dengan Oven/ Bisa Juga Dengan Happycall (saya lagi rajin kepengen dibakar dengan arang) 😊😊 Saya Pake Ikan Haruan, Ikan Nila, Ikan Patin & Ayam (Beda Selera Serumah) hehehe 😀😀 Kalo Pas Dibalik Dikasih Lagi Bumbunya Pake Kuas Ya Moms Dan Tingkat Kematangan Sesuai Selera (saya suka agak gosong)😆😆.
6. Taraaaa Ikan/ Ayam Bakar Siap Disajikan Dan Disantap 😋😋 Tambahin Sambel Masak Atau Sambah Mentah Yang Pedas Makin Nambah Sedap 😉😉
7. Happy Cooking & Happy Recook ❤❤
8. Ps :: Sharing Resep Selanjutnya Adalah Donat Empuk Simple Takaran Gelas (Tanpa Kentang & Telur) 😋😋

Bersumber dari KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia), panggang adalah dipanaskan (dimasak) di atas bara api. Beberapa olahan makanan hasil panggangan antara lain ayam panggang, ikan panggang, sapi panggang, ikan panggang, dan kacang panggang. Sementara itu, bakar adalah menghanguskan (menyalakan, merusakkan) dengan api. Resep Ikan Bakar bumbu kecap cukup sederhana dan mudah serta hasilnya juga enak. pas buat hidangan keluarga di akhir pekan atau saat ada pesta bersama teman. Apapun jenis ikannya bisa digunakan untuk resep ini, ya paling tidak disesuaikan dengan kesukaan keluarga agar ikan bakar yang dihasilkan segera ludes.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan bakar/ panggang & ayam bakar/ panggang (ala padang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!