Anda sedang mencari ide resep bebek oven sambel daun jeruk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bebek oven sambel daun jeruk yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bebek oven sambel daun jeruk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bebek oven sambel daun jeruk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Resep Bebek Oven Sambel Daun Jeruk. Rekues suami yg lg diet, jd yg biasanya Bebeknya Di Goreng ini abis diungkep saya oven bund. Cuci sampai bersih bebek yg sudah di potong.kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebantar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bebek oven sambel daun jeruk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bebek Oven Sambel Daun Jeruk memakai 23 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bebek Oven Sambel Daun Jeruk:
- Sediakan 600 gr Bebek bersihkan
- Sediakan Bumbu Ungkep, haluskan :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 4 butir kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt Jinten
- Siapkan 1 sdt bubuk kunyit
- Gunakan 2 sdt garam
- Ambil 1/2 blok Kaldu
- Siapkan 3 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 Lembar daun salam
- Ambil 2 Lembar daun jeruk
- Ambil Bahan Sambel Jeruk :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan 8 buah Cabe rawit
- Sediakan 2 buah Cabe besar
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 5 Lembar daun jeruk, buang tulangnya rajang
- Sediakan 1/2 buah tomat
Hasilnya enak ini sambelnya, spt yg org jual penyetan / lalapan sari laut itu. Pak suami sampai nanya, "sambel apa ini. Cuci bersih bebek, beri perasan jeruk nipis, diamkan bbrp jam, lalu cuci bersih, rebus sebentar, angkat, buang air rebusan, sisihkan Tumis bumbu halus hingga harum dg minyak yg cukup, (tidak terlalu sedikit & tdk terlalu banyak),masukkan serai, daun jeruk & daun salam, masak terus hingga matang & tanak, lalu masukkan bebek. Merdeka.com - Bebek sinjay, olahan bebek ungkep goreng yang sangat populer di Jawa Timur.
Cara membuat Bebek Oven Sambel Daun Jeruk:
- Siapkan bumbu halus dan 600ml air (tambah daun sereh & daun jeruk ya) Masukkan Bebek, Ungkep sampai setengah matang
- Sambil menunggu, kita Siapkan sambel jeruknya. Goreng bawang merah, bawang putih, cabe & tomat. Untuk daun jeruk & sereh kita blender terpisah
- Setelah Di Goreng, campur Kan semua Bahan jadi satu, haluskan. Bisa menggunakan cobek atau chopper/blender
- Kemudian Goreng dg minyak yg lumayan bnyk ya bund, tambahkan garam dan gula secukupnya, koreksi rasa. aduk2 sampai harum dan berubah warna. Angkat dan dinginkan. Sambel ini bisa Di simpan Di kulkas jg bund tahan lbh Dari 1bln
- Bebek yg sudah diungkep Tata diatas loyang, kemudian Masukkan ke oven yg sdh dipanasi sblmnya. Atur suhu oven 190 derajat dg api atas bawah. Panggang Selama 30-35 mnt (sampai kulit terlihat crispy dan kecoklatan) Keluar Kan Dari oven, Istirahat Kan dan siap disajikan
Asalnya dari Madura, tetapi juga bisa ditemukan di kota-kota lain seperti Surabaya dan Malang. Anda yang belum berkesempatan mencicipinya, boleh juga mengolah bebek sinjay sendiri di rumah. Jadilah saya utak-utik didapur bikin resep yang kira-kira mirip bebek goreng yang dijual di warung-warung tenda pinggir jalan. Dalam panci, masak/ungkep bebek bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, dan air. Biarkan sampai bebek empuk dan bumbunya meresap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bebek oven sambel daun jeruk yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
