Anda sedang mencari ide resep terong ungu ikan cucut kuah santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal terong ungu ikan cucut kuah santan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari terong ungu ikan cucut kuah santan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan terong ungu ikan cucut kuah santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah terong ungu ikan cucut kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Terong ungu ikan cucut kuah santan memakai 15 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Terong ungu ikan cucut kuah santan:

1. Gunakan 1/2 kg ikan cucut
2. Sediakan 3 ons terong ungu
3. Sediakan 10 buah cabai merah besar
4. Ambil 1/2 butir kelapa (parut untuk kuah saantan)
5. Gunakan Bumbu yg dihaluskan🍳
6. Gunakan 5 buah bawang merah
7. Gunakan 2 buah bawang putih
8. Siapkan 2 biji kemiri
9. Sediakan 1/2 sdt merica
10. Siapkan 1 ruas kunyit
11. Sediakan 1 ruas jahe
12. Ambil 1 batang sereh
13. Gunakan 2 lembar daun salam
14. Sediakan secukupnya Garam, gula, dan penyedap
15. Ambil Minyak untuk menggoreng

Cara membuat Terong ungu ikan cucut kuah santan:

1. Bersihkan ikan cucut dan terong lalu potong2 (tadi saya potongnya bulet2/sesuai selera ajah)
2. Setelah bersih goreng ikan dan terong di minyak yg panas (gantian ya jgan dicampur gorengnya)
3. Sambil menunggu terong dan ikan agak kering siapkan bumbu halusnya.
4. Ulek bawang merah putih, cabai, kunyit, merica, kemiri, dan jahe. Untuk serehnya cukup digepreek aja.
5. Angkat terong dan ikan yg dogoreng tadi.
6. Lalu tumis bumbu halus tadi diminyak bekas gorengan tadi.
7. Masukkan gula, garam secukupnya.
8. Tumis hingga harum dan masukka sedikit santan supaya bumbu tidak gosong.
9. Masukkan terong dan ikan cucut, aduk dan diamkan sebentar supaya bumbu meresap.
10. Masukan santan tunggu hingga mendidih, jangan sampai pecah ya beib.
11. Masukkan penyedap dan koreksi rasa.
12. Terong dan ikan cucut kuah santan siap untuk dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan terong ungu ikan cucut kuah santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!