Lagi mencari ide resep ayam panggang bekakak (happycall) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bekakak (happycall) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bekakak (happycall), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam panggang bekakak (happycall) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Ayam Panggang Bekakak Terasi Madu enak lainnya. Ayam bekakak is Javanese grilled chicken served in festive occasions like weddings and sunatan (circumcision). This is one of the many ayam panggang (grilled chicken) recipe scattered across the country.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam panggang bekakak (happycall) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam panggang bekakak (happycall) memakai 16 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam panggang bekakak (happycall):

1. Ambil 2 ekor ayam sedang (1 utuh, 1 sy potong2 kemudian cuci)
2. Gunakan 700 ml santan
3. Siapkan 8 lembar daun jeruk
4. Gunakan 5 batang sereh (sy ikat simpul lalu geprek)
5. Gunakan 1 keping Gula merah
6. Ambil secukupnya garam dan penyedap
7. Ambil 🌸bumbu halus :
8. Gunakan 10 buah cabai keriting
9. Ambil 9 siang bawang putih
10. Siapkan 13 siung bawang merah
11. Gunakan 7 buah kemiri
12. Sediakan 1 sdm ketumbar
13. Sediakan 4 ruas kunyit
14. Ambil 3 ruas jahe
15. Ambil 4 ruas lengkuas
16. Siapkan 1 bungkus asam jawa (sy beli diwarung 1000an)

Selain sate dan soto, ayam panggang/bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya. Salah satunya ayam bekakak khas Sunda yang punya citarasa pas perpaduan dari gurih, manis, dan pedas. Lihat juga resep Ayam bekakak bakar enak lainnya. Baca Juga : Resep Ayam Geprek Wong Klaten (Ayam Goreng Tepung Sambal Bawang) Seperti sajian sate dan soto, ayam panggang atau ayam bakar ternyata juga punya kekhasan di tiap daerah asalnya.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam panggang bekakak (happycall):

1. Tumis bumbu yg dihaluskan masukkan daun jeruk dan sereh tumis bersamaan smp harum kemudian masukkan santan aduk rata masukkan Gula merah, garam dan penyedap tunggu mendidih sambil diaduk perlahan kemudian masukkan ayam aduk rata masak hingga bumbu meresap matikan api nnti msh ada bumbu/kuah bumbu untuk olesan saat di panggang. (untuk ayam yg utuh jgn lupa ditusuk2/di sayat2 biar bumbu meresap)
2. Panaskan happycall olesi dgn bluben atas bawah masukkan ayam olesi dgn sisa bumbu ungkep masak dgn api sedang sambil di bolak2 beberapa kali masak hingga matang dan sajikan

Lihat juga resep Ayam bakar kunyit dengan happy call enak lainnya. Here is another ayam bakar (grilled chicken) recipe, this time from the city of Solo. Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) It may be really weird for those who don't live or grow up in Java to appreciate the sweetness that is supposed to be savory dishes, but I love them. Masukkan daun bawang dan daun seledri kedalam rongga ayam.sisihkan. tumis bumbu halus bersama daun jeruk, salam, serai danjahe, hingga harum, masukkan ayam, santan, gula merah dan air asam jawa, masak hingga ayam lunak, angkat. Taruh ayam dalam pan happycall, tutup, masak diatas api sedang sambil di bolak-balik pan-nya; panggang hingga.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam panggang bekakak (happycall) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!