Anda sedang mencari ide resep lodeh iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh iwak pe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Lodeh iwak pe sayur pe enak lainnya. Bangun sahur semakin berat buat masak. Jd bikin Menu buka puasa sekalian untuk sahur ajaaah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh iwak pe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lodeh iwak pe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodeh iwak pe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Lodeh Iwak Pe menggunakan 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh Iwak Pe:

1. Gunakan 5-10 potong Ikan pari asap
2. Gunakan 5 cabai hijau besar
3. Sediakan 5 cabai rawit
4. Ambil 1 sdm bumbu putih
5. Sediakan 1 sdt ketumbar uleg
6. Ambil 5 bawang putih
7. Ambil 0,5 liter santan kental
8. Gunakan 1 liter santan encer
9. Siapkan 10 buah tahu goreng
10. Gunakan 1 ikat kacang panjang
11. Sediakan secukupnya minyak sayur
12. Ambil secukupnya gula pasir
13. Ambil secukupnya garam

Iwak adalah sebutan untuk ikan, sedangkan Pe, saya kurang paham darimana etimologi sebutan tersebut. Mungkin mengambil huruf pertama dari kata "Pari". Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning.

Cara membuat Lodeh Iwak Pe:

1. Siangi semua bahan, geprek iris bawang putih, pitil kacang panjang (saya ga iris, jadi lebih manis), iris cabai hijau, panaskan minyak, tumis bawang putih hingga kekuningan
2. Setelah kekuningan dan harum, masukan bumbu putih (resepnya bisa dilihat di resep bumbu dasar saya) dan ketumbar uleg, setelah harum, masukan santan encer
3. Setelah santan encer mendidih masukan ikan pari asap atau iwak pe, setelah mendidih lagi, masukan santan kental
4. Masukan juga kacang panjang dan tahu goreng, kemudian cabai hijau dan cabe rawit, tunggu hingga mendidih
5. Lodeh Iwak Pe siap dinikmatiiiiih😋ajiiib nikmeh alhamduliLlah wa syukuriLlah tak berhingga selamanya liLlah hihihi😁aamiin

Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Sayur lodeh…pasti semua udah bisa masak ya.tapi tetep ku tulis resepnya.sayur lodeh iris ala aku.siapa tahu ada yang mau coba. Iwak Pe nya aku goreng dulu kemudian di potong-potong kecil. Rasanya enak sekali.sambal bawang yang pedas dan gurih berpadu harum aroma khas Iwak Pe nya.hemm.sesendok aja udah ngabisin nasi.hihi. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh iwak pe yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!