Lagi mencari inspirasi resep pempek ikan gabus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan gabus yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dapat kiriman daging ikan gabus dari tetangga yang orang Palembang (tenkyu bu Rahmi), katanya disana kalau mau buat pempek enak banget, tinggal beli gilingan daging ikan yg sudah bersih dari tulang dan kulit, bisa pilih ikan gabus, tenggiri atau ikan lainnya. Lihat juga resep Pempek Ikan Gabus enak lainnya. Padahal Ikan gabus itu kalau di Jawa di sebut Kuthuk termasuk ikan yang amis kalau di masak biasa, karena kandungan albumin yang tinggi. tapi jika di olah jadi Pempek kok malah gurih, enak banget.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan gabus, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek ikan gabus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek ikan gabus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek ikan gabus memakai 17 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Pempek ikan gabus:

1. Sediakan 250 gr fillet ikan gabus
2. Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
3. Gunakan 1 sdm garam
4. Ambil Penyedap & gula (optional)
5. Ambil 50 gr terigu
6. Gunakan 50-75 ml air panas
7. Sediakan 300-500 gr sagu/tapiaoka(seperlunya)
8. Siapkan Air utk rebus+sedikit minyak sayur
9. Sediakan Telur utk isian (seperlunya)
10. Ambil Cuko:
11. Sediakan 3 cabe merah kriting(sesuai selera)
12. Siapkan 5 rawit(sesuai selera)
13. Gunakan 2 siung bawang putih
14. Ambil 200 gr gula merah(sy enau)
15. Sediakan 400-500 ml air
16. Siapkan 1 sdm ebi sangrai
17. Siapkan 1 sdm asam jawa

Karena ikan tenggiri mahal ciinn 😭. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba. Nah pempek yang terkenal biasanya dibuat oleh beberapa ikan yang memang sering dijadikan bahan pempek.

Cara menyiapkan Pempek ikan gabus:

1. Haluskan fillet,haluskan bawang putih.
2. Pecahkan telur,bisa kurangi putih telur supaya tdk tumpah,bisa jg kocok lepas telur,sisihkan
3. Siapkan kan panci berisi air+ beri sedikit minyak sayur agar tdk lengket,hidupkan api kecil
4. Campurkan daging ikan,garam,bawang putih,aduk rata
5. Tambahkan terigu,aduk rata,tambahkan air panas,aduk dg sendok kayu hingga rata
6. Ambil adonan ikan kira2 1 sdm,beri tapioka sedikit demi sedikit,bulat2 kan hingga rata,sampai tdk lengket di tangan,lalu buat lobang masukkan telur,satukan kembali tepian nya.utk lenjer buat adonan lonjong,atau sesuai selera
7. Masukkan ke air rebusan,tggu hingga mengapung,utk kapal selam isi telur biar kan agak lama dr lenjer,agar telur di dlm matang
8. Setelah matang,angkat,tiriskan
9. Cuko : haluskan cabe merah,rawit,bawang putih,
10. Didihkan gulamerah dan air,masukkan asam jawa,cabe + bawang yang telah halus,garam
11. Aduk rata hingga mendidih,cek rasa,matikan api lalu saring
12. Di tempat lain haluskan ebi,masukkan ke kuah cuko tadi
13. Goreng pempek,sajikan dg kuah cuko tambahkan timun sebagai pelengkap,,😊

Misalnya ikan tenggiri, ikan belida, dan ikan gabus. Dilansir Sripoku.com dari situs online Cookpad, berikut resep untuk membuat pempek dari bahan dasar ikan gabus, begini cara-caranya. Namanya jg org Palembang, bisa bikin pempek is a must. Selain protein, ikan gabus memiliki kandungan. Cara Membuat Pempek Ikan Palembang Asli Yang Benar, Enak, Lembut Dan Putih

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek ikan gabus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!