Lagi mencari ide resep mpek mpek dos (tanpan ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mpek mpek dos (tanpan ikan) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Resep Pempek Dos Ny Liem (TANPA IKAN).

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek dos (tanpan ikan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mpek mpek dos (tanpan ikan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mpek mpek dos (tanpan ikan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mpek mpek dos (tanpan ikan) menggunakan 17 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mpek mpek dos (tanpan ikan):

1. Gunakan 150 gr tepung terigu (15 sdm)
2. Siapkan 250 gr tepung tapioka (25 sdm)
3. Sediakan 250 ml air
4. Sediakan 2 butir telor (kalo saya satu buat isian satu buat campuran)
5. Siapkan 2 sdt garam
6. Ambil 2 sdt penyedap ayam
7. Gunakan 1 sdt merica bubuk
8. Gunakan Cuko/ kuah
9. Siapkan 150 gr gula merah iris2
10. Siapkan 500 ml air
11. Ambil 5 cabe merah kriting haluskan
12. Gunakan 3 cabe rawit haluskan
13. Sediakan 4 siung bawang putih haluskan
14. Ambil 1 bungkus asam jawa yang 500 harganya
15. Gunakan 1 sdt garam (selera boleh tambah kalo kurang Asin ato boleh kurang)
16. Sediakan 2 sdm gula putih (saya gak pake)
17. Gunakan Tambahan cuka dari saya karna kurang kecut dikit 😂

Liem atau lainnya, tetapi tidak menggunakan ikan, jadi hanya mengandalkan tepung tapioka dan tepung terigu saja. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay. Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.

Langkah-langkah membuat Mpek mpek dos (tanpan ikan):

1. Campur tepung terigu dengan air 250ml,garam, penyedap, merica, aduk2 lalu panaskan di api sedang sampai kental seperti di foto sisihkan biarkan sampai dingin
2. Setelah dingin tambahkan telur aduk sampai merata (saya 1 telur u besar) resep aslinya 2 telur
3. Lalu masukan tepung tapioka ke adonan biang tadi uleni sampai kalis dan tidak lengket di tangan
4. Lalu bentuk menjadi kapal selam di bentuk seperti poto di atas dulu lalu tekan dengan jempol hingga berlubang seperti itu jangan terlalu tipis nanti bocor ya
5. Kocok lepas 1 telur buat di masukan ke dalam kapal selamnya (resep asli pake telur rebus) boleh di tambahkan garam sedikit saja
6. Masukan ke dalam kapal selam nya kira 3/ 4 sdm telor yang di kocok tadi lalu tutup atasnya di tekan2 ya biar gak bocor
7. Kira2 seperti ini penampakan dan hasilnya belum rapi karna pertama kali buat mpek2 😂
8. Siapkan panci isi air biarkan sampai air mendidih lalu masukan semua mpek2 tadi sampai mengapung biarkan sebentar biar matang sempurna yang kapal selamnya lalu matikan api angkat dan tiriskan
9. MembuAt cuko nya
10. Haluskan bawang putih dan cabe
11. Masak air hingga mendidih lalu masukan cabe dan bawang putih lalu masukan asam jawa gula garam icipi rasa kalo di rasa udah pas semu matikan api lalu saya tambahkan sedikit cuka… Lalu di saring yaa
12. Siap di makan di tambahin timun mantap dan di makan hujan2 woow mantul 😂

Tapi bisa di ganti dengan udang, agar rasanya gurih dan nikmat dimakan. Yah, walaupun banyak juga yang menambahkan ikan ke dalam adonan pempek sutra, mungkin memang khas pempek yang dibuat dari ikan kali ya. Aku liat resepnya dari JTT, dimodifikasi sesuai keadaan hihi. Nah kalau kamu tak menyukai ikan atau ingin membuat pempek dengan budget yang lebih ringan, kamu juga bisa membuat pempek lezat tanpa ikan. Pempek Dos (Tanpa Ikan) mpek-mpek siap dihidangkan: Berkali-kali bikin mpek-mpek, rasanya baru kali ini klik dengan resep dari mba diah didi klik disini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mpek mpek dos (tanpan ikan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!