Anda sedang mencari inspirasi resep mpek-mpek kulit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek-mpek kulit yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek-mpek kulit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mpek-mpek kulit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Resep membuat mpek-mpek kulit yang enak - Pempek adalah salah satu makanan kha dari Palembang. Meskipun khas daerah Sumatra, makanan ini sudah menjamur di seluruh penjuru nusantara, bahkan mencapai luar negeri. Rasanya yang gurih dengan saus penampah kelezatan membuat hampir setiap orang menyukai pempek.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mpek-mpek kulit sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mpek-mpek kulit memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mpek-mpek kulit:

1. Gunakan 500 gr kulit ikan tenggiri rebus sebentar
2. Sediakan 300 tepung tapioka
3. Siapkan 40 gr bawang merah
4. Siapkan 20 gr bawang putih
5. Sediakan 2 butir telur
6. Ambil 1 sdt garam
7. Gunakan 1 sdt gula
8. Gunakan 1 sdt kaldu jamur
9. Sediakan Minyak untuk menggoreng
10. Sediakan Untuk kuah
11. Ambil Rawit (sesuai selera)
12. Siapkan Asam jawa (sesuai selera)
13. Siapkan 5 siung Bawang putih
14. Ambil Gula aren
15. Ambil Garam secukupny
16. Gunakan Kecap manis
17. Sediakan Air 4 gelas (sesuai selera

Kali ini Dapur Zahra akan membagikan Resep Pempem Kulit Crispy & Renyah. Pempek kulit adalah Pempek yang terbuat dari bagian kulit ikan yang di olah menjadi halus. Harga kulit ikan ini lebih murah dari daging ikan tetapi rasa yang didapat tidak kalah dengan Pempek menggunakan daging ikan sebagai bahan dasarnya. Pengen bikin pempekyang renyah dan gurih?

Cara membuat Mpek-mpek kulit:

1. Rebus kulit ikan tenggiri sebentar agar mudah dihaluskan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lada, gula. Masukkan kedalam kulit ikan yang sudah dihaluskan. Masukkan tepung dang cetak.
3. Saya mencetaknya dengan teflon dg menggoreng 1/2 matang dengan minyak. Jumlah minyak jangan sampai mpek² tenggelam. Masukkan satu sendok mpek² lalu bentuk agar melebar. Gunakan api sedang. Angkat apabila sudah mengeras atau terbentuk.
4. Simpan diwadah tertutup, goreng saat ingin memakannya.
5. Untuk kuah haluskan bawang putih, cabe rawit lalu masukkan kedalam air hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan gula aren asam jawa, kecap dan garam.

Coba saja bikin empek empek kulit ini. Disini bahan kulit yang digunakan menggunakan kulit ikan tenggiri, anda bisa mengantinya dengan kulit yang lain, boleh kulit ayam atau jenis kulit lain. Dari beberapa macam jenis pempek paling suka ya si kulit ini,.lebih Krispy soalnya KasMira. Ini saya buat patah untuk isian risol atau mpek mpek atau dimakan seperti itu sbgai. Resep dari mba Diah Didi.udah berkali kali recook karena anak lanang doyan banget makan mpek mpek, and hasil.nya always perfect 👌👌 Ellen's Kitchen.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mpek-mpek kulit yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!