Anda sedang mencari inspirasi resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Dos (tanpa ikan) menggunakan 22 jenis bahan dan 20 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Gunakan 200 gr Tepung terigu
2. Siapkan 3 butir Telur Ayam
3. Siapkan 350 gr Tepung tapioka
4. Ambil 5 siung Bawang Putih
5. Sediakan 1 sdt Garam
6. Siapkan Sepotong terasi yg sudah dibakar
7. Gunakan Bahan isian :
8. Ambil 2 butir Telur Ayam
9. Sediakan 1/2 sdt Kaldu ikan bubuk
10. Gunakan 1/2 sdt Garam
11. Gunakan Bahan cuko :
12. Sediakan 1/2 sdt Garam
13. Sediakan 2 blok Gula Merah
14. Ambil 2 sdm Gula
15. Siapkan 1 sdt Garam
16. Ambil 5 bh Cabe Rawit
17. Ambil 2 bh Cabe Merah
18. Sediakan 4 mata Asam Jawa
19. Siapkan 400 ml Air
20. Sediakan Pelengkap :
21. Ambil 2 bh Mie Keriting
22. Sediakan 1 bh Timun

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.

Cara menyiapkan Pempek Dos (tanpa ikan):

1. Siapkan bahan
2. Campur kedua tepung
3. Uleg bawang putih, terasi, garam
4. Campur bumbu uleg pada tepung. Aduk-aduk.
5. Beri 200ml air panas, aduk rata. Kemudian masukkan telur.
6. Aduk hingga semua tercampur.
7. Tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu lagi hingga adonan menjadi kalis. Sisihkan
8. Campur telur dengan kaldu bubuk ikan dan garam. Kocok lepas
9. Bentuk adonan menyerupai kantong. Isi dengan 2sdm kocokan telur.
10. Tutup rapat adonan, menyerupai pastel. - Taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling lengket.
11. Rebus air hingga mendidih, beri minyak goreng. Kemudian masukkan pempek. Rebus hingga mengambang
12. Setelah semua pempek mengambang. Angkat dan tiriskan.
13. Cara membuat cuko: Uleg semua bumbu hingga halus
14. Tambahkan sisiran gula merah.
15. Rebus air hingga mendidih. Masukkan bumbu uleg. Test rasa.
16. Setelah benar-benar pas rasanya, matikan api. Saring ampasnya kemudian dinginkan.
17. Panaskan minyak, masukkan pempek. Goreng hingga kecoklatan.
18. Balik kesatu sisinya hingga semua sisi kecoklatan
19. Setelah semua sisi matang, angkat dan tiriskan.
20. Potong kecil-kecil atau sesuai selera. - Bahan Pelengkap : Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. - Kupas timun dan potong dadu. - Tata pempek, mie dan siram dengan cuko. Taburi timun. Selamat menikmati.

Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (tanpa ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!