Anda sedang mencari inspirasi resep pempek tanpa ikan ala ibu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek tanpa ikan ala ibu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek tanpa ikan ala ibu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan ala ibu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Resep Pempek tanpa ikan ala ibu. Awalnya bikin hanya untuk cemilan keluarga dan selanjutnya ada yg request bikin buat di acara bazar sekolah anak. Lihat juga resep Pempek Sutra Udang🦐 enak lainnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek tanpa ikan ala ibu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek tanpa ikan ala ibu menggunakan 14 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pempek tanpa ikan ala ibu:

1. Siapkan 1/2 kg tepung terigu
2. Siapkan 1 kg tepung kanji
3. Sediakan 2 ons teri nasi
4. Gunakan Royko sapi
5. Gunakan 4 butir telur
6. Ambil 8 siung Bawang putih
7. Siapkan Ladaku
8. Sediakan Bahan cuko
9. Ambil 2 Bks asam jawa
10. Sediakan 2 Gandu gula merah ukuran besar
11. Gunakan 1 sdm garam
12. Siapkan Ebi
13. Sediakan 6 siung bawang putih
14. Ambil sesuai selera Cabe keriting

Kalo sore-sore makan pempek belah ini ditemani minum teh hangat. Keunggulannya pempek ini irit budget, karena tidak pakai i. Pempek atau Empek - Empek Merupakan Makanan Khas dari Palembang dengan menggunakan ikan atau tanpa ikan. Untuk Pempek yang tanpa ikan orang palembang menyebutnya pempek dos.

Langkah-langkah menyiapkan Pempek tanpa ikan ala ibu:

1. Rendam teri nasi dengan air panas lalu haluskan
2. Haluskan bawang putih tambah garam sedikit (saya menggunakan ulekan) setelah halus masukan teri nasi yg sudah di rendam tadi lalu ulek sampai halus sisihkan
3. Siapkan wajan Campurkan terigu dengan air 2 gelas
4. Masukan ulekan teri nasi+bawang putih tadi,royko ladaku aduk
5. Nyalakan api sedang aduk sampai menggumpal seperti bentuk lem matikan api, tambahkan 2butir telor aduk sampai merata
6. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit uleni sampai Kalis sampai adonan bisa di bentuk
7. Kocok lepas sisa telor yg ada
8. Untuk bentuk kapal selam bulat adonan lalu tusuk dengan jempol ratakan memutar sampai agak lebar dan membentuk legokan seperti mangkuk masukan telor yg sudah di kocok lepas, rapatkan antara kedua sisi nya
9. Sambil menunggu adonan di bentuk didihkan air dalam wajan untuk merebus adonan yg telah di bentuk tadi
10. Setelah siap, rebus sampai mengembang tiriskan lanjutkan sampai adonan habis
11. Cara membuat cuko siapkan air dalam panci ukuran kecil setelah mendidih masukan gula merah, garem ebi,bawang putih yg di haluskan,asam Jawa dan cabe sesuai selera cek rasa. Pastikan cuko mendidih agak lama sampai tercium bau harum khas cuko
12. Goreng rebusan adonan tadi sampai kekuningan potong potong lalu siram dengan cuko tambahkan irisan timun

Nah adonan pada pempek dos ini bisa di beri isian tumisan pepaya dan di sebut pempek pistel. Arti pempek dos sendiri adalah pempek tanpa ikan. Bahan dasar yang dgunakan untuk membuatnya ya cuma sagu. Hidangan satu ini pun sering jadi alternatif mengkonsumsi pempek pada penggiat vegetarian. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek tanpa ikan ala ibu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!