Sedang mencari inspirasi resep mpek mpek lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek lenjer yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Tadi sore coba bikin mumpung si kecil ada bpknya yg jagain, klo si kakak lg sibuk daring, kok jd curhat hehe. Ternyata resep Mpek mpek ini adalah resep yang termudah dari berbagai resep yang pernah aku coba. Sayangnya aku cuma bikin setengah resep aslinya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek mpek lenjer, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mpek mpek lenjer yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mpek mpek lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mpek Mpek Lenjer menggunakan 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mpek Mpek Lenjer:

1. Sediakan 500 gr daging ikan tenggiri halus
2. Siapkan 1 butir telur, pakai putihnya saja
3. Sediakan 250 ml air es
4. Gunakan 350-400 gr tepung sagu tani
5. Siapkan 5 siung bawang putih, haluskan
6. Siapkan Secukupnya garam, kaldu jamur, gula pasir
7. Ambil Secukupnya sagu untuk taburan tangan dan talenan
8. Ambil Bahan cuko:
9. Sediakan 50 gr cabe rawit merah campur dengan cane merah keriting
10. Sediakan 4 siung bawang putih
11. Gunakan Secukupnya garam
12. Sediakan 2 sdm cuka
13. Ambil 300 gr gula aren
14. Siapkan 1 sdm asam jawa
15. Ambil 1 liter air
16. Sediakan 1 sdm ebi sangrai, tumbuk halus

Cara membuat empek-empek lenjer tak berbeda jauh dengan pembuatan pempek palembang lainnya, hanya bentuknya yang bulat panjang membedakan dari aneka pempek lainnya. Mpek mpek bukan lagi makanan endemik yang hanya ada di satu kota tanpa bisa ditemukan di tempat lain. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Merek pempek Palembang yang sudah tersohor pun membuka cabang di berbagai kota.

Cara menyiapkan Mpek Mpek Lenjer:

1. Masukkan ikan dan bawang putih halus ke dalam baskom. Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir dan putih telur. Aduk rata dengan tangan, uleni hingga adonan menjadi menjadi halus.
2. Tambahkan sagu sedikit-sedikit, aduk dengan sendok kayu hingga adonan tercampur rata.
3. Balur talenan dan tangan dengan sagu. Ambil sesendok adonan dan bentuk lonjong mpek mpek.
4. Cemplungkan ke dalam air mendidih, masak hingga matang (tandanya matang, mpek mpek akan mengapung).
5. Kuah cuko: Giling cabe dan bawang putih hingga halus. Tambahkan garam dan cuka, aduk rata, kemudian diamkan selama 1 jam. Rebus gula aren, air dan asam jawa sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut, saring. Masukkan cabe yg tadi sdh didiamkan ke dalam larutan gula yg sdh disaring tadi. Masak kembali hingga matang. Menjelang diangkat tambahkan ebi, aduk rata. Angkat dan dinginkan.

Resep Cara Membuat Pempek Lenjer Yang Enak dan Gurih Selain empek empek kapal selam, mpek-mpek lenjer juga merupakan salah satu pempek yang paling disukai. Pempek yang merupakan bentuk awal dari pempek ini dibuat dengan cara mengguling-gulingkan adonan sehingga bentuknya lonjong menyerupai lontong. Lirik Lagu Daerah Palembang Pempek Lenjer Bulet besak panjang mak lengen. Lihat juga resep Pempek sutra enak kenyal tp lembut enak lainnya. Kumpulan Lagu Lagu Terbaik Khas daerah Sumatra Selatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mpek Mpek Lenjer yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!