Sedang mencari ide resep lodeh kothokan iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh kothokan iwak pe yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh kothokan iwak pe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lodeh kothokan iwak pe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Yg kangen makan iwak/ikan pe, kothokan pe dan kangen lodeh.bisa digabung lho. Lihat juga resep Lodeh iwak pe sayur pe enak lainnya. Resep Sayur Pedas / Kothokan Iwak Pe (Ikan Asap/Ikan Asapan).

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lodeh kothokan iwak pe yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lodeh kothokan iwak Pe memakai 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lodeh kothokan iwak Pe:

1. Siapkan 1/4 kg ikan pe atau 1 plastik yang dijual di pasar
2. Ambil 1 buah terong
3. Ambil 1 potong tempe
4. Siapkan 1 potong tahu
5. Sediakan 1 bungkus santan kara
6. Ambil 2 ikat Bawang prei
7. Siapkan 4 siung bawang putih
8. Gunakan 2 siung bawang merah
9. Ambil 5 buah cabe rawit tapi kalau tdk.mau pedas gak usah dipakai
10. Gunakan 1 sdt ketumbar bulat atau 1/2 sch ketumbar bubuk
11. Ambil 1/2 sdt merica
12. Gunakan Gula
13. Ambil Garam

Sama seperti rawon dan lodeh, sayur ini menurut saya lebih enak kalo dah nginep semalem. Resep Kothokan Ikan Pe Tahu Tempe. Penyet iwak pe/pari asap. ikan pari asap, Bahan sambal:, cabe rawit, tomat ukuran kecil, terasi matang, Gula garam, Air jeruk nipis Ikan pari, dalam bahasa kampung saya biasa disebut "Iwak Pe". Iwak adalah sebutan untuk ikan, sedangkan Pe, saya kurang paham darimana etimologi sebutan tersebut.

Langkah-langkah menyiapkan Lodeh kothokan iwak Pe:

1. Haluskan bawang merah dan bawang putih, lalu tumis
2. Potong dadu tempe dan goreng sebentar
3. Tambahkan air pada tumisan lalu masukan tempe, tahu, tunggu mendidih. Jumlah air sesuai selera. Tahu tidak perlu digoreng ya, langsung masukan saja.
4. Masukan gula, garam, merica, ikan pe. Tunggu sebentar sampai tempe tahu dan ikan empuk. Sebelum masuka iwak pe, jangan lupa dipotong-potong dulu.
5. Masukan santan dan aduk rata. Lalu masukan terong, bawang prei yang sudah di cincang dan cabe.
6. Angkat lodeh kothokan pe. Jangan terlalu lama saat memasak dengan santan agar santan tidak terasa anyit

Mungkin mengambil huruf pertama dari kata "Pari". Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Ikan Pari atau Iwak Pe, emang paling enak dimasak santan.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodeh kothokan iwak Pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!