Sedang mencari inspirasi resep pempek ikan kembung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek ikan kembung yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Punya ikan kembung sisa mamah jualan , sayang kalo ga dimasak , dan bosen kalo cuma digoreng atau di balado , punya ide buat dibikin pempek (sebelumnya pernah bikin pempek dr ikan cue) haha. Ternyataa rasanya mantappss, gurih berasa ikannya. Ternyata, ikan kembung tidak kalah banyak gizinya dibandingkan dengan ikan salmon.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek ikan kembung, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek ikan kembung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pempek ikan kembung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Kembung menggunakan 21 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Pempek Ikan Kembung:

1. Ambil 1 ekor ikan kembung ukuran sedang
2. Sediakan 150 gram tepung terigu
3. Gunakan 400 gram tepung tapioka/kanji
4. Sediakan 1 butir telur
5. Gunakan 200 ml air
6. Siapkan 2 sendok makan minyak sayur(minyak goreng)
7. Ambil Pelengkap
8. Siapkan 1 buah timun muda
9. Ambil Bumbu halus
10. Ambil 6 siung bawang putih
11. Siapkan secukupnya Garam
12. Ambil secukupnya Penyedap royco
13. Gunakan Bahan isi
14. Sediakan 1 butir telur kocok
15. Siapkan Bahan cuka
16. Gunakan 100 gram gula merah
17. Gunakan 5 siung bawang putih
18. Siapkan 5 biji asam jawa
19. Sediakan 8 biji cabai keriting (tambahkan jika suka pedas)
20. Ambil 500 ml air
21. Ambil secukupnya Garam

The basic ingredients of making pempek are mackerel, tapioca flour, wheat flour, water, fine salt and other additional seasonings. The purpose of this observation is to know the process of pempek kembung fish processing, knowing the best formulation, chemical analysis and economic analysis. Pempek adalah makanan khas Palembang yang dibuat dari daging ikan. Daging ikan yang digunakan boleh apa saja.

Cara membuat Pempek Ikan Kembung:

1. Cuci bersih ikan kembung. Kukus. Kemudian ambil dagingnya dan dihaluskan.
2. Rebus air sampai mendidih. Haluskan bawang putih dan garam. Setelah itu campur kan dengan air mendidih.
3. Campurkan ikan, telur dan tepung terigu kedalam wadah. Kemudian siram dengan air mendidih yang sudah di campur dengan bahan halus. Aduk sampai tercampur. Diam kan sampai adonan dingin.
4. Setelah adonan dingin. Campurkan tepung tapioka/kanji sedikit demi sedikit menggunakan tangan tambahkan minyak sayur.sampai adonan tidak lengket
5. Baluri tangan dengan tepung tapioka dan Bentuk adonan sesuai selera. Untuk jenis kapal selam isikan telur yang di kocok
6. Goreng pempek yang sudah di rebus dan sajikan
7. Rebus 2liter air panas untuk merebus. tambahkan 2 sendok makan minyak sayur
8. Cara membuat Cuka. Haluskan bawang putih dan cabai. Panaskan air dan gula merah. Setelah mendidih campurkan bahan halus tunggu sampai mendidih dan cicipi rasa.

Nah, pada kesempatan ini County of Food akan membahas pempek yang dibuat dari daging ikan kembung. Soal rasa, sepertinya tak perlu diragukan lagi. Pasti enak dan tak akan mengecewakan. Pempek hitam ini di bangka lebih dikenal dengan nama pempek kampung, biasanya pakai ikan dencis. Tapi karena ditukang sayur sini nggak ada , tanyalah sama yang punya resep ,mbk sukma. katanya bisa kok pakai ikan kembung.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pempek ikan kembung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!