Lagi mencari ide resep pempek lenjer ikan pindang(ikan keranjang) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek lenjer ikan pindang(ikan keranjang) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer ikan pindang(ikan keranjang), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek lenjer ikan pindang(ikan keranjang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Salah satu olahan ikan yg adanya cm di pulau jawa (jawa timur, sidoarjo) adalah ikan pindang. Oseng terong bulat teri dan pindang/ ikan keranjang enak lainnya. Resep Pempek Lenjer dengan ikan tenggiri khas Palembang yang gurih dengan cuko yang asam menyeimbangkan setiap suapannya manjadi lebih segar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pempek lenjer ikan pindang(ikan keranjang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer Ikan Pindang(ikan keranjang) menggunakan 21 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Lenjer Ikan Pindang(ikan keranjang):

1. Sediakan 2 keranjang ikan(1keranjang isi 3)
2. Siapkan 50 grm tepung terigu
3. Sediakan 3 siung bawang putih haluskan
4. Sediakan 250 grm tepung tapioka(kanji)
5. Siapkan 1 sdt garam
6. Ambil 1/4 sdt gula pasir
7. Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk
8. Ambil 200 ml air
9. Ambil 2 sdm teri nasi(teri medan)
10. Ambil Minyak untuk menggoreng
11. Sediakan Bahan Cuko:
12. Gunakan 2 siung bawang putih haluskan
13. Gunakan 1/4 sdt garam
14. Siapkan gula merah
15. Sediakan 250 ml air
16. Ambil 3 mata asam
17. Gunakan 1/4 sdt cuka
18. Gunakan 1 cabe keriting
19. Gunakan 1 cabe rawit(bisa ditmbh)berhubung yg mkn ank2 jd cabe cuman 1
20. Gunakan Bahan tambahan:
21. Ambil Secukupnya irisan timun

Para pengunjung juga, bisa menikmati sensasi makan di dalam kapal yang bergoyang-goyang mengikuti arus Sungai Musi. Jika ya, langsung saja simak kumpulan cara membuat pempek ikan di bawah ini. Ikan teri adalah jenis ikan yang umumnya dikeringkan dan diawetkan dengan cara ditaburi garam dan dijemur dibawah terik matahari. Isi dari pindang ini bermacam macam, bisa berupa pindang ikan patin, pindang udang, pindang tulang, pindang ikan baung, pindang telur ikan, pindang ikan gabus dan banyak lainnya.

Langkah-langkah membuat Pempek Lenjer Ikan Pindang(ikan keranjang):

1. Cuci dan bersihkan ikan lalu pisahkan durinya,kemudian hancurkan ikan sambil diremas2 pelan2 agar bisa mengambil duri yang tersisa.Rendam teri nasi dengan air panas kurleb 5 menit tiriskan cuci bersih lalu haluskan
2. Buat pempek lenjernya:rebus air sampai mendidih kemudian masukkan bawang putih yg sudah dihaluskan rebus kurleb 5 menit lalu matikan kompornya kemudian baru tambahkan tepung terigu aduk2 sampai kental.lalu masukkan adonan tepung ke dalam wadah yang berisi ikan tambahkan garam,gula pasir,kaldu bubuk campur jadi satu
3. Tambahkan tepung tapioka kedalam adonan lalu uleni terus sampai kalis
4. Bentuk adonan,didihkan air lalu masukkan rebus lenjernya (jadi 10 tadi)sampai mengapung angkat tiriskan biarkan dingin baru kita goreng.panaskan minyak lalu goreng
5. Cuko:didikan air lalu masukkan bawang putih,garam,asam jawa,gula merah(bisa dikurangi)cabe dan cuka masak kurleb 10menit setelah matang angkat dan saring

Palembang memang menyimpan banyak makanan khas yang memakai bahan ikan. Pindang sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi putih yang hangat. Pempek atau empek-empek adalah makanan yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut yang dicampur tepung kanji atau tepung sagu, serta komposisi beberapa bahan lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa, dan garam. Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuka yang memiliki rasa asam, manis, dan pedas. Pempek sering disebut sebagai makanan khas Palembang, meskipun hampir.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek lenjer ikan pindang(ikan keranjang) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!