Sedang mencari ide resep mpek2 isi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek2 isi yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek dos tanpa ikan isi telur dan sosis enak lainnya. Potong-potong. - Letakan pada piring saji, siram dengan kuah cuko dan beri irisan timun. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mpek2 isi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mpek2 isi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mpek2 isi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mpek2 Isi menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mpek2 Isi:

1. Ambil 200 gr ikan tenggiri, dihaluskan
2. Ambil 250 gr tepung sagu
3. Ambil 1 sdm terigu
4. Sediakan 1 butir telur
5. Siapkan 1 sdm garam
6. Sediakan 1 sdt gula pasir
7. Siapkan 1/2 sdt lada halus
8. Gunakan Bahan biang :
9. Gunakan 5 sdm tepung terigu
10. Gunakan 350 ml (1,5 gls) air putih
11. Gunakan 3 siung bawang putih dihaluskan
12. Sediakan Bahan isi :
13. Siapkan 50 gr ebi/udang rebon
14. Gunakan 2 siung bawang putih
15. Siapkan 10 cabe rawit merah (boleh dikurangi kalau tdk suka pedas)
16. Ambil 3 cabe merah keriting
17. Siapkan 3 sdm kecap manis
18. Ambil 2 sdm minyak gr utk menumis

Campurkan daging ikan teri dengan tepung tapioka dan bahan lainnya, dan uleni hingga tercampur dengan baik. Nama pempek sendiri diambil dari kata empek-empek, atau pek-pek yang menjadi sebutan laki-laki tua pada pria Tionghoa. Pengiriman langsung dari toko pempek Vico Jl Letkol Iskandar depan PIM Palembang, harga sama dengan harga di toko pempek Vico Palembang. Yang Terkenal Rasanya Mantabb dan Cukonya Dahsyatt itu Pempek Lince.

Langkah-langkah membuat Mpek2 Isi:

1. Membuat biang : campur terigu, air, dan bawang putih dlm panci, aduk rata, masak hingga menjadi bubur yg kental, dinginkan.
2. Campur adonan biang, ikan tenggiri dan telur, aduk rata. Tambahkan garam, gula dan lada. Masukan sagu dan terigu secara bertahap, aduk pelan2.
3. Bentuk adonan mpek2 bulat panjang (spt adonan lenjer), rebus dlm air mendidih yg tlh diberi sedikit minyak goreng, rebus hingga mpek2, mengapung. Angkat dinginkan
4. Membuat isi : haluskan ebi, bawang putih dan cabai, tumis dgn 2 sdm minyak goreng hingga kering. Setelah kering dan matang tambahkan kecap manis.
5. Penyelesaian : goreng mpek2 hingga kuning kecoklatan, angkat biarkan agak dingin. Belah tengahnya, masukan adonan isi.

Menurut orang Palembang, cara paling afdol untuk memakan pempek adalah dengan tangan (meratah) bukan dengan pisau atau garpu. Setelah selesai makan pempek, kuah cuko harus dihabiskan dengan cara diirup (diminum). pempek ini biasanya pakai isi, dari pepaya muda yg sudah dimasak sebelumnya. Ukuran dan bentuknya mirip dengan pempek telor namun bagian tepinya di bentuk gelombang kipas. Pempek Kulit Pempek ini dari kulit ikan. Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mpek2 isi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!