Sedang mencari inspirasi resep karipap pusing (pastel keong) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal karipap pusing (pastel keong) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing (pastel keong), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan karipap pusing (pastel keong) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Great Deal on The Keong Saik Hotel. Book The Keong Saik Hotel & Save! CurryPuff alias pastel layer biasanya disebut jadi menu baru dalam jualan saya.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah karipap pusing (pastel keong) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karipap Pusing (Pastel Keong) menggunakan 24 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Karipap Pusing (Pastel Keong):

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Ambil Bahan A :
3. Siapkan 300 gr tepung segitiga
4. Sediakan 100 gr mentega putih
5. Sediakan 50 gr margarine
6. Siapkan Bahan B :
7. Gunakan 700 gr tepung segitiga
8. Sediakan 50 gr margarine
9. Siapkan 1,5 sdt garam
10. Sediakan 350 mL air
11. Ambil Bahan isian :
12. Gunakan 1/4 kg wortel (potong dadu kecil dan rebus)
13. Siapkan 1/2 kg kentang (potong dadu kecil dan rebus)
14. Siapkan 1/2 kg dada ayam (rebus, suwir dan cincang)
15. Gunakan 2 sdm margarine (utk menumis)
16. Ambil 1 buah bawang bombai (cincang)
17. Ambil 2 bks bumbu kare
18. Siapkan secukupnya Gula
19. Siapkan secukupnya Garam
20. Ambil secukupnya Merica
21. Siapkan secukupnya Air
22. Siapkan sedikit Tepung terigu
23. Siapkan Tambahan isian :
24. Siapkan potong Telur rebus

Pada perkembangannya isian karipap bisa disesuaikan dengan selera. Ini adalah pertama kalinya aku mengikuti monthly even Pawon Ibu. Kebetulan sekali temanya adalah pastel keong atau karipap pusing. Pastel ini punya nama macam-macam, mulai dari karipap (curry puff) pusing di Malaysia, Pastel Keong, Pastel Singapura, Pastel User-User.

Cara membuat Karipap Pusing (Pastel Keong):

1. Uleni bahan kulit A sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian simpan dlm wadah tertutup.
2. Uleni bahan kulit B sampai kalis. Bagi dan bulatkan menjadi 4 bagian dan simpan selama 15 menit.
3. Ambil 1 bagian kulit B gilas tipis lalu letakkan bagian kulit A ditengahnya. Lipat adonan B hingga menutupi seluruh bagian adonan A. Bulatkan.
4. Gilas adonan hingga tipis. Gulung memanjang.
5. Gilas kembali hingga tipis dan gulung kembali sambil dipadatkan. Iris menjadi 4 - 5 bagian. Lakukan sampai semua adonan habis.
6. Tumis bawang bombai dengan margarine tambahkan sedikit air, bumbu kare, gula, garam, merica (koreksi rasa). Masukkan wortel, kentang, ayam dan kentalkan dengan sedikit tepung terigu. Angkat dan sisihkan
7. Ambil 1 bulatan kulit tipiskan dan beri isian dan telur rebus potong. Pilin bagian tepi seperti pastel. Lakukan sampai habis. TIPS : Kulit yg belum digunakan letakkan dlm wadah tertutup supaya tidak kering terkena udara.
8. Goreng dengan api sedang sampai kekuningan.

Wih banyak ya, itu sebagian kecil yang aku tahu sih, mungkin masih banyak nama lainnya. Warga Johor Malaysia konon menyebutnya dengan nama epok-epok. Proses pembuatannya ternyata tidaklah seribet yang diba… Resep Dhapoermu kembali lagi kali ini membuat pastel, tapi bukan pastel biasa melainkan pastel keong atau pastel karipap atau karipap malaysia. Lihat juga resep Karipap pusing/ pastel keong enak lainnya. Karipap ( pastel keong/pastel pusing ) Cecep sang CheF

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat karipap pusing (pastel keong) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!