Sedang mencari inspirasi resep curry puff (karipap) pusing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal curry puff (karipap) pusing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff (karipap) pusing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan curry puff (karipap) pusing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah curry puff (karipap) pusing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Curry puff (karipap) pusing menggunakan 19 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Curry puff (karipap) pusing:

1. Siapkan Bahan isian:
2. Sediakan 500 gr kentang
3. Ambil 1 bawang bombay
4. Ambil 4 bawang putih
5. Ambil 3 sdm kari bubuk (merk babas)
6. Gunakan 2 sdm sambal botol
7. Gunakan 2 sdm tomat botol
8. Ambil secukupnya Garam
9. Siapkan Bahan kulit:
10. Sediakan Bahan A:
11. Ambil 125 gr terigu
12. Sediakan 75 gr margarin
13. Gunakan Bahan B:
14. Ambil 375 gr terigu
15. Ambil 40 gr minyak
16. Siapkan 25 gr gula
17. Siapkan 1/2 sdm garam
18. Sediakan 125 ml air es
19. Gunakan 1/2 sdm garam

They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. Curry puffs are a hybrid of Samosas and Empanadas which were introduced to Malaya during the spice trading days. Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角).

Cara membuat Curry puff (karipap) pusing:

1. Kukus kentang.. Kupas lalu potong kotak
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum.. Masukan kentang.. Masukan bumbu2 lainnya.. Aduk rata dan cicipi. Setelah matang biarkan dingin
3. Campur rata bahan A.. Aduk hingga bisa dibentuk bulat.
4. Lalu bagi bulatan bahan A menjadi 4 bulatan
5. Campur bahan B di dalam wadah.. Masukan air es sedikit demi sedikit..ulen hingga kalis elastis.lalu bagi bahan B menjadi 4 bulatan
6. Ambil 1 bulatan bahan A.. Masukkan kedalam bulatan bahan B..lakukan sampai kesemua adonan habis.. Lalu istirahatkan 15 menit
7. Gilas dan lipat adonan seperti di gambar..pertama gilas adonan memanjang.. Lipat sisi bawah diikuti sisi atas..lalu gilas dari arah memanjang.. Lalu gulung sambil diketatkan
8. Potong2 adonan sebesar 2 cm
9. Gilas.. Dan beri isian seperti membuat pastel.. Pilin bagian atas
10. Goreng karipap.. Sampai golden brown..
11. Karipap siap dinikmati

This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat curry puff (karipap) pusing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!