Anda sedang mencari ide resep pempek udang papai (udang kering) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek udang papai (udang kering) yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Resep Pempek udang papai (udang kering). Gk ada tenggiri, udang pun jadi 😋 Pekmpek ebi kering (pempek udang papai) Udang papai adalah udang kering yg kecil². Lihat juga resep Pempek dos udang rebon enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek udang papai (udang kering), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan pempek udang papai (udang kering) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pempek udang papai (udang kering) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Pempek udang papai (udang kering) memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek udang papai (udang kering):

1. Ambil 400 gr tepung tapioka
2. Ambil 2 sdm minyak goreng (sayur)
3. Ambil 1 1/2 sdm garam
4. Ambil 1 bungkus penyedap rasa (royco/masako)
5. Siapkan 3 butir telur
6. Sediakan Bahan biang
7. Siapkan 200 gr tepung terigu
8. Ambil 25 g ebi kering (udang papai)
9. Siapkan 7 siung bawang putih
10. Sediakan 500 ml air mendidih
11. Gunakan Bahan cuko
12. Ambil 300 gr gula merah
13. Siapkan 1 bungkus asam jawa
14. Ambil 5 gr ebi kering haluskan
15. Sediakan 2 siung bawang putih haluskan
16. Sediakan 5 cabe keriting haluskan
17. Sediakan 7 cabe rawit (sesuai selera) haluskan
18. Ambil 1 lt air
19. Siapkan secukupnya Garam
20. Ambil secukupnya Gula putih

Terkadang ditambah dengan irisan timun dan mie kuning juga disajikan sebagai pelengkap. Pempek wajib hukumnya disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan, yang disebut cuka atau cuko (bahasa Palembang). Cuko terbuat dari air, gula merah, ebi (udang kering), cabai rawit tumbuk, bawang putih, dan garam. Sebagai pelengkap, makanan ini menggunakan mentimun yang diiris dadu dan mi kuning.

Cara membuat Pempek udang papai (udang kering):

1. Pertama2 kita membuat biang terlebih dahulu. siapkan wadah berisikan tepung terigu. Panaskan panci yg berisikan air. Sambil menunggu air mendidih, haluskan bawang putih dan ebi kering yg sdah direndam dengan air panas.
2. Setelah mendidih masukan ebi dan bawang putih yg telah dihaluskan, tidak usah terlalu lama, masukan air yg mendidih kedalam wadah yg berisikan tepung terigu, aduk sampai rata.
3. Jika sdah tercampur masukan minyak, garam, royco, kedalam adonan aduk hingga rata. Masukan tepung tapioka secara perlahan sambil diaduk sampai tepung habis (sisakan tepung untuk melumuri tanggan agar tidak lengket saat membentuk pempek)
4. Kocok telur untuk isian didalam pempek, bentuk pempek sesuai keinginan. Rebus pempek dalam air mendidih yg sdah diberi minyak goreng (agar tidak lengket) sampai matang
5. Cara membuat cuko, panaskan air didalam panci cemplungkan gula merah biarkan mendidih, lalu masukan semua bahan yg sdah di haluskan, tambahkan sedikit garam, jika kurang manis tambahkan gula putih secukupnya
6. Goreng pempek dan siap disajikan selagi hangat 😘

Assalamualaikum wr wb hay bunda sista semua nya Hari ini Saya mencoba membuat empek '' Dari bahan dasar udang ebi. Emmm ternyata sangat enak juga bunda sama kayak ikan tengiri hhhihiii., ok. - Udang kering secukupnya. Campurkan gula garam dan ulekan cabai dalam satu wadah. Lalu campurkan ke dalam adonan cabai, gula yang sudah. Bila sdh dingin, masukin kulkas, besok iris tipis (seperti difoto sebelah) susun ditampah, jemur diterik matahari smp.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek udang papai (udang kering) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!