Lagi mencari inspirasi resep karipap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal karipap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Back when I was a kid, the Karipap filling itself tasted sweet because sweet potatoes were used instead of regular potatoes. I believe at that time, sweet potatoes were cheaper and more abundant. Just sweet potatoes flavored with curry spices and the unmistakable scent of Chinese celery giving it a distinct flavor.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari karipap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan karipap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan karipap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Karipap memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Karipap:

1. Siapkan Bahan A
2. Ambil 125 gram tepung terigu
3. Ambil 75 gram margarin
4. Siapkan Bahan B
5. Gunakan 375 gram tepung terigu
6. Siapkan 40 gram minyak goreng
7. Ambil 150 ml air dingin
8. Gunakan 25 gram gula
9. Gunakan 1/2 sdm garam
10. Siapkan Bahan Isi
11. Siapkan 2 buah kentang, kukus dan potong dadu kecil-kecil
12. Ambil 2 buah wortel, kukus dan potong dadu kecil-kecil
13. Ambil 1/2 siung bawang bombay, rajang halus
14. Siapkan 1 siung bawang putih, rajang halus
15. Siapkan 1 sdm margarin
16. Siapkan Secukupnya garam
17. Siapkan Sedikit merica
18. Sediakan 1 sdm bumbu kari

It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell. The curry is quite thick to prevent it from oozing out of the snack. Curry Puff (Karipap) - Crispy Crust with Smooth Filling Recipe. Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia.

Cara membuat Karipap:

1. Untuk isi, tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan margarin hingga harum. Tambahkan kentang dan wortel dan tumis lagi. Masukkan garam, merica, dan bumbu kari. Koreksi rasa.
2. Untuk kulit : Campur bahan A dan uleni hingga dapat dibentuk. Bagi menjadi 4 bulatan.
3. Campur terigu, minyak goreng, gula, dan garam pada bahan B. Tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis. Bagi menjadi 4 bulatan.
4. Ambil 1 bulatan adonan B, pipihkan, dan isi dengan 1 bulatan adonan A. Lalu tutup dan bulatkan. Lakukan pada ketiga adonan lainnya. Diamkan selama 15 menit.
5. Ambil 1 bulatan dan gilas tipis. Lalu lipat adonan ke tiga arah (lipatan single). Gilas lagi memanjang hingga tipis dan gulung. Lakukan pada ke tiga adonan lainnya.
6. Potong adonan horisontal dengan tebal kurleb 1-1,5 cm. Gilas tipis tiap potongan, beri isi, dan bentuk tepian seperti pastel. Lakukan hingga tiap potongan habis.
7. Goreng dalam minyak panas menggunakan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.

Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. These Karipap were relatively inexpensive snacks and the makciks (aunties) who made them had to find a way to keep the cost down. Using less margarine and more water would work for the pastry. As for the filling, sweet potatoes were used instead of regular potatoes. Back then sweet potatoes cost less than regular potatoes.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat karipap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!