Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala kaki lima yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala kaki lima yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala kaki lima, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala kaki lima yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

ASMR MIE AYAM BAKSO MANGKOK PEDAS Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah. Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam ala kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam ala Kaki Lima menggunakan 35 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam ala Kaki Lima:

1. Ambil 1 bungkus mie kering/mie basah, rebus hingga matang
2. Sediakan Bahan kuah:
3. Gunakan 6 buah ceker ayam kampung
4. Siapkan 3 liter air
5. Gunakan 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
6. Sediakan 2 buah daun bawang potong kecil-kecil
7. Gunakan 1 ruas jahe geprek
8. Siapkan Secukupnya garam dan lada
9. Sediakan Bahan topping:
10. Siapkan 500 gr dada ayam potong dadu kecil
11. Gunakan 1 ruas jahe geprek
12. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
13. Ambil 1 ruas kunyit, haluskan
14. Gunakan 5 siung bawang putih, haluskan
15. Sediakan 3 batang serai geprek
16. Gunakan 3 helai daun salam
17. Sediakan 6 helai daun jeruk, sobek2
18. Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
19. Siapkan 5 sdm kecap manis (tambahkan jika suka manis)
20. Sediakan 1 sdm gula merah cair
21. Sediakan 1 sdm saus tiram
22. Gunakan secukupnya Garam dan lada
23. Ambil 700 ml air (boleh lebih tergantung selera)
24. Ambil Bahan minyak ayam:
25. Siapkan 100 ml minyak sayur
26. Gunakan 100 gr kulit dan lemak ayam
27. Gunakan 2 siung bawang putih geprek lalu cincang kasar
28. Ambil Bahan sambal:
29. Ambil Segenggam cabai
30. Ambil 3 sdm air kaldu
31. Ambil Sejumput garam
32. Gunakan Pelengkap:
33. Ambil Sawi manis
34. Sediakan Pentol
35. Ambil Pangsit goreng

Berikut ini kami sajikan cara membuat mie ayam ala abang-abang kaki lima yang enak. Jika anda lupa tentang resep mie ayam, anda tinggal membuka buku panduan yang anda miliki atau bisa menghubungi kami melalui telepon atau sms. Berapa investasi untuk pelatihan lengkap resep Mie Ayam jakarta ala kaki lima? Di jalan Trunojoyo pun ada gerobak mie ayam yang terkenal enak banget.

Cara membuat Mie Ayam ala Kaki Lima:

1. Untuk kuah:
2. Cuci bersih ceker ayam, kemudian rebus dalam air mendidih sekitar 10-15 menit. Jika sudah, cuci lagi cekernya, lalu rebus dengan api paling kecil minimal 3 jam. Gunakan slow cooker jika ada.
3. Jika kaldu sudah keluar, tambahkan bawang putih dan jahe, lalu tambahkan garam dan lada sesuai selera.
4. Matikan kompor lalu tambahkan daun bawang.
5. Untuk topping:
6. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan seluruh bumbu lain kecuali kecap, saus tiram, gula merah, garam, dan lada.
7. Masukkan daging ayam. Masak hingga berubah warna. Kemudian, tambahkan kecap manis, saus tiram, gula merah, garam, dan lada.
8. Tambahkan air secukupnya. Masak dengan api kecil hingga mengental/bumbu meresap sempurna.
9. Untuk minyak ayam:
10. Masukkan minyak sayur, kulit ayam, dan lemak ayam ke dalam wajan. Masak dengan api kecil hingga kulit ayam mengering, kemudian tambahkan bawang putih. Tumis sebentar hingga harum. Minyak ayam siap digunakan.
11. Untuk sambal:
12. Rebus cabai hingga air mendidih, kemudian angkat. Haluskan bersama garam lalu tambahkan air kaldu.
13. Penyajian:
14. Masukkan minyak ayam dan sedikit lada bubuk ke dalam mangkuk, lalu tambahkan mie. Aduk rata. Kemudian tata topping dan pelengkap, lalu siram dengan kaldu yang panas. Mie siap disajikan.

Rasa kuah ayamnya gurih banget dan penyajiannya dengan kerupuk mie goreng yang renyah. Soal harga tidak perlu khawatir, murah meriah dan kenyang pokoknya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Inilah resep mie goreng spesial untuk menu jualan pedagang kaki lima.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!