Lagi mencari ide resep curry puff/karipap (tanpa telur) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal curry puff/karipap (tanpa telur) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff/karipap (tanpa telur), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan curry puff/karipap (tanpa telur) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Kemudian anda kelim seperti membuat karipap biasa, hingga siap. Buat kaedah yang sama untuk baki pastry. Susun dalam dulang pembakar, sapu kuning telur, tabur sedikit serbuk lada hitam dan bijan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat curry puff/karipap (tanpa telur) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Curry Puff/Karipap (tanpa telur) memakai 23 bahan dan 18 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Curry Puff/Karipap (tanpa telur):

1. Siapkan Bahan A :
2. Siapkan 160 gram tepung serbaguna
3. Ambil 40 gram tepung kunci biru
4. Ambil 50 ml minyak sayur
5. Gunakan 100 ml air hangat
6. Siapkan 1/2 sdt garam
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
8. Sediakan Bahan B :
9. Gunakan 100 gram tepung kunci biru
10. Siapkan 75 gram margarin
11. Gunakan Bahan Isian :
12. Siapkan 1 buah kentang
13. Ambil 1 buah wortel
14. Gunakan 100 gram ayam rebus
15. Sediakan 1 buah bawang bombai
16. Gunakan 1 siung bawang putih
17. Gunakan 2 sdm tepung terigu
18. Ambil 1/4 sdt merica bubuk
19. Gunakan 1/6 sdt pala bubuk
20. Ambil Bubuk kari (saya skip)
21. Ambil 50 ml air
22. Gunakan Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
23. Siapkan 1 butir telur rebus, potong kecil2

Curry puff is a popular tea-time snack in Southeast Asia. Although there are several types of puff with different filling, potato chicken curry is by far the most common. This recipe calls for Russet potato, which is larger with brown skin. Russet potatoes are starchy, light and fluffy, making them great for baking.

Cara menyiapkan Curry Puff/Karipap (tanpa telur):

1. Buat bahan isian : cincang bawang putih dan bawang bombai, tumis sampai harum, kemudian masukkan ayam, ketang dan wortel, tambahkan garam dan gula, aduk2 kemudian tambahkan tepung terigu, setelah berubah warna masukkan air. Setelah air mulai menyusut tambahkan merica bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk, masak sampai benar2 kesat.
2. Buat adonan kulit : campur bahan A kecuali air, tuang air hangat sedikit2 sampai adonan menggumpal dan bisa dipulung, uleni asal menyatu saja jangan diuleni seperti membuat roti supaya hasilnya tidak alot. Kemudian bagi jadi 3 bagian. Diamaan selama 10 menit supaya lebih lentur, tandanya adonan lebih berminyak. Tutup adonan dengan plastik supaya tidak mengeras.
3. Campur bahan B/oil dough sampai bisa dipulung, adonan harus bisa dipulung, kalo masih mawur/belum bisa menyatu tambahkan margarin lagi. Adonan bahan B ini harus menyatu, kalo mawur nanti sulit menyatu dengan bahan A dan akan membuat adonan kedua lapisan mudah robek saat digilas dan dibentuk. Adonan B ini tidak perlu didiamkan, bagi sesuai banyaknya adonan A.
4. Ambil satu adonan A pipihkan sedikit lalu letakan adonan B diatasnya kemudian bulatkan.
5. Setelah bulat gilas dengan botol/rolling pan sampai tipis tapi jangan terlalu tipis.
6. Gulung pelan2 dari sisi yang lebih kecil, supaya hasilnya rapi.
7. Gilas lagi pelan2 supaya tidak robek.
8. Kemudian gulung lagi dari sisi yang kecil ke yang lebar. Jadi cukup 2x gilas dan 2x gulung ya, kalo lihat tutorial di youtube berkali2 gilas lebih ribet😂.
9. Seperti ini bentuk gulungannya nenyerupai obat nyamuk.
10. Lakukan sampai semua adonan dough habis, jangan lupa selalu tutup dengan plastik supaya tidak cepat mengeras.
11. Ambil satu gulungan dough kemudian potong jadi 5 bagian.
12. Ambil satu potongan, pipihkan lalu beri isian dan telur rebus.
13. Lipat dan rapatkan, kemudian plintir ujungnya seperti membentuk pastel dengan cara cubit dan lipat. Lakukan sampai semua adonan habis.
14. Seperti ini, lapisannya sudah terlihat jelas sekali. Padahal hanya 2x gilas, tapi lapisannya cantik.
15. Goreng di minyak panas dengan api sedang, jangan terlalu sering diaduk, kalo bisa sekali balik saja. Setelah kedua sisi mengeras dan kekuningan angkat.
16. Tiriskan supaya minyaknya berkurang.
17. Siap dinikmati, renyah banget😁.
18. Terlihat lapisannya cantik😍, kalo gilasnya pelan2 lapisannya rapi.

Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling. Because of their popularity, curry puffs are commonly found sold freshly fried at many Malay, Chinese and. A curry puff (Malay: Karipap, Epok-epok; Chinese: 咖哩角,咖哩饺; pinyin: gālí jiǎo; Thai: กะหรี่ปั๊บ, RTGS: karipap, pronounced [kā.rìː.páp]) is a snack of Malayan origin. It is a small pie consisting of curry with chicken and potatoes in a deep-fried or baked pastry shell.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan curry puff/karipap (tanpa telur) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!