Lagi mencari ide resep pesmol ikan laut yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pesmol ikan laut yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Pesmol juga sedap untuk ikan laut, mungkin di Jawa Barat ikan ini disebut ikan pisang-pisang, masaknya tidak pedas supaya anak anak bisa makan, kalo mau pedas tinggal makan cabe rawit yang utuh Azie Darmawan. Ikan air tawar atau ikan air laut bisa dipilih untuk pesmol. Demikian juga ukurannya bisa memakai yang kecil, sedang ataupun besar.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pesmol ikan laut, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pesmol ikan laut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pesmol ikan laut sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Pesmol Ikan Laut menggunakan 17 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pesmol Ikan Laut:

1. Siapkan 250 gr ikan laut, aku pake kakap
2. Siapkan 1 buah Timun, iris memanjang
3. Ambil 1 buah Wortel, iris memanjang
4. Siapkan 1 batang sereh, geprek
5. Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
6. Siapkan 1 buah jeruk nipis
7. Sediakan 2 lembar daun salam
8. Siapkan 2 lembar daun jeruk
9. Siapkan 10 buah cabe setan
10. Gunakan Masako ayam
11. Siapkan Garam
12. Gunakan Gula pasir
13. Gunakan Bumbu yang di haluskan
14. Sediakan 5 siung bawang putih
15. Gunakan 5 siung bawang merah
16. Sediakan 1 ruas kunyit
17. Gunakan 4 buah kemiri

Ikan yang dibuat pesmol biasanya ikan air tawar,misalnya gurame,mas,nila dsb. Tapi di tempat saya tinggal yang banyak justru ikan laut,ikan air tawar malah jarang,jadi pesmolnya paka. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama irisan daun jeruk dan air sampai matangdan harum. Oleskan bumbu sampai rata ke atas ikan yang sedang dibakar.

Langkah-langkah membuat Pesmol Ikan Laut:

1. Bersihkan ikan, lalu marinasi dengan sedikit garam dan setangah jeruk nipis selama 5 menit. Goreng ikan, jangan terlalu garing
2. Haluskan bawang, kunyit dan kemiri. Tumis bumbu halus, sereh geprek, lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, sampai wangi. Tambahkan segelas air, masukkan cabe setan, yang sudah di belah
3. Masukkan ikan goreng, tunggu sampai bumbu meresap ke ikan. Lalu masukkan wortel, tunggu sebentar. Matikan api, lalu masukkan irisan timun.

Salah satu masakan khas Indonesia adalah pesmol. Pesmol adalah makanan khas Sunda, Jawa Barat yang memiliki rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Kolam (air tawar) pun nyaris tak ada, adanya hamparan padang pasir. haha ! Yang terkenal di lidah arab adalah ikan laut. Apalagi daerah pantai seperti Jeddah, Jizan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pesmol ikan laut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!