Anda sedang mencari inspirasi resep mangut iwak pe khas rembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut iwak pe khas rembang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Mangut Iwak Pe khas Rembang. Mangut adalah hidangan khas kota daerah asal saya. Hidangan ini favorit saya banget, apalagi di tanah rantau seperti ini gak ada yang jual dan.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe khas rembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mangut iwak pe khas rembang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mangut iwak pe khas rembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mangut Iwak Pe khas Rembang menggunakan 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mangut Iwak Pe khas Rembang:

1. Gunakan 2 potong ikan pari asap
2. Ambil 5 buah tahu kotak
3. Siapkan 1 bungkus santan kara
4. Gunakan secukupnya Air
5. Sediakan Bumbu halus :
6. Ambil 2 butir kemiri
7. Sediakan 5 siung bawang merah
8. Siapkan 3 siung bawang putih
9. Sediakan 2 ruas jari kunyit
10. Gunakan 1 sdm ketumbar
11. Ambil 1 sdm merica
12. Ambil 1 sdt jinten
13. Siapkan 1 sdt terasi
14. Ambil secukupnya Garam
15. Sediakan Bumbu cemplung :
16. Ambil 5 buah cabe keriting ijo
17. Sediakan 10 buah cabe rawit setan
18. Ambil 1 buah tomat ijo
19. Sediakan 1 lembar salam
20. Ambil 1 iris lengkuas
21. Gunakan 3 lembar daun jeruk
22. Gunakan secukupnya Kaldu jamur

Beberapa waktu yang lalu, aku membawa beberapa potongan ikan pari asap ini ke Jogja. Sengaja memang karena aku ingin makan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa unik dalam.

Langkah-langkah membuat Mangut Iwak Pe khas Rembang:

1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan. Ulek bumbu halus. Lalu, sisihkan.
2. Kukus ikan pari asap nya terlebih dahulu. Sekitar kurleb 5 menitan.
3. Sambil menunggu kukusan ikan pari asap, cuci dan iris dulu cabe, tomat, lengkuas. Kemudian siapkan pula jahe geprek, daun salam dan daun jeruk. Sisihkan.
4. Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan daun jeruk. Tunggu sampai tercium aroma wangi nya.
5. Tumis cabe dan tomat bersama bumbu halus yang sudah ditumis tadi.
6. Tambahkan separuh bungkus santan kara yang sudah dicairkan dengan air. Lalu aduk rata.
7. Tunggu sampai agak mendidih, lalu masukkan ikan pari asap dan taburi kaldu jamur secukupnya. Cek rasa.
8. Kemudian masukkan tahu dan sisa santan kara 1/2 bungkus tadi. Lalu, cek dan koreksi rasa. Tunggu sampai bumbu meresap dulu. Lalu matikan kompor.
9. Mangut iwak Pe (ikan pari asap) khas Rembang siap disajikan. Lengkapi dengan bawang merah goreng dan kerupuk yaa moms. Selamat mencoba. 😊

Mangut adalah kuliner tradisional khas Jawa dan banyak ditemukan di kota-kota yang berada di pesisir pantai utara seperti Semarang dan sekitarnya. Di sekitar Semarang, mangut biasanya dibuat dari ikan pari asap atau biasa disebut dengan Ikan Pe atau dalam bahasa Jawa adalah Iwak Pe. Resep Ikan Pe Asap Mangut Istimewa - Resep Masakan Ikan kali ini adalah olahan ikan asap yang bisa dibilang masakan tradisional Indonesia. Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Mangut Iwak Pe Ning Rinda Selalu Ngangeni.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut iwak pe khas rembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!