Lagi mencari inspirasi resep pastel/karipap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pastel/karipap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pastel/karipap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pastel/karipap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

See more ideas about Recipes, Food, Cooking recipes. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region. Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pastel/karipap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pastel/Karipap memakai 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pastel/Karipap:

1. Ambil Bahan A (kulit) :
2. Sediakan 300 gr tepung terigu serbaguna/segitiga biru
3. Gunakan 3 sdm tepung maizena
4. Siapkan 1 butir putih telur
5. Sediakan 1 sdt garam
6. Sediakan Sedikit merica bubuk
7. Sediakan 100 gr margarin/mentega (me: blueband)
8. Ambil 100 ml air es (disesuaikan adonan, dan ga harus habis)
9. Siapkan Bahan B(isian) :
10. Gunakan 1 buah kentang ukuran besar, iris dadu kecil
11. Siapkan 2 buah wortel ukuran sedang, iris dadu kecil
12. Ambil Bahan C(bumbu kari) :
13. Ambil 9 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 1 buah bunga lawang
16. Siapkan 2 butir kemiri
17. Gunakan 1 ruas jari kunyit
18. Sediakan 1/2 dari 1 ruas jari jahe
19. Ambil Sedikit merica butiran
20. Ambil Tambahan:
21. Sediakan 2 lbr daun jeruk, robek
22. Ambil 1 lbr daun salam
23. Siapkan 1 btg sereh, geprek
24. Siapkan Secukupnya gula pasir, garam, merica bubuk/penyedap

Karipap (Spiral Curry Puff) adalah makanan yang popular di Indonesia, Malaysia. Kudapan ini memiliki bentuk yang mirip dengan pastel. Perbedaannya ada pada kenampakan kulit yang berlapis-lapis 'pusing'. Isiannya juga berbeda karena terbuat dari cincangan/suwiran ayam dan kentang yang berbumbu kari pekat.

Cara menyiapkan Pastel/Karipap:

1. Membuat kulit: campur garam, merica bubuk dan tepung terigu, maizena dlm wadah. Lalu masukka margarin, kemudian aduk² hingga tercampur rata dan berpasir dgn whisk.
2. Setelah itu, masukkan putih telur. Ulen sedikit sambil masukkan air es sedikit demi sedikit. Air nya ga harus habis. Yg penting kalis dan tdk lengket di tangan. Sambil menunggu membuat bahan isian nya, tutup rapat wadah adonan td, masukkan kulkas sebentar.
3. Membuat bahan isian: Cuci bersih kentang dan wortel, lalu potong dadu kecil. Kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sereh geprek, daun jeruk, dan daun salam. Tumis lg hingga harum. Setelah harum, masukkan sedikit air, aduk² rata. Berikan garam, gula pasir, dan penyedap sesuai selera. Kemudian masukkan wortel dan kentang yg telah dipotong-potong tadi. Aduk rata, dan biarkan hingga matang dan airnya menyusut. Setelah menyusut dan wortel kentangnya empuk/matang, angkat dan biarkan dingin
4. Ambil bahan adonan isi di kulkas tadi. Bagi² adonan dan bulatkan kecil² utk memudahkan pengerjaannya. Kemudian gilas/giling/tipiskan adonan membentuk lingkaran. Bisa dengan rolling pin atau mesin pembuat mie/pasta. Giling hingga sedikit tipis ya. Kemudian ambil isian satu sendok atau sesuaikan. Lalu isi kedalam adonan kulit tadi. Rapikan, dab dibentuk kira² sprti setengah lingkaran. Rapatkan ujung² nya dengan 2 jari. Kemudian pilin² dr mulai bagian bawah, hingga terus ke ujungnya.
5. Susun dlm wadah yg telah dilapisi terigu. Siapkan minyak panas dlm wajan, kemudian goreng dengan api sedang cenderung kecil. Goreng hingga matang, kuning keemasan. Kemudian angkat, dinginkan, sajikaan deh.
6. Ini enak banget dimakan dengan cabe rawit, maupun saos sambal. Yummmm… Selamat mencoba yaa..

Leave a reply "Resep Pastel /Karipap/Epok - Epok Renyah. (Isi Kentang )" Cancel reply. Jenazah Korban Corona Tak Blh Dimandikan? Keluarga Juga Dilarang Memeluk dan Mencium! Keenakan karipap bukan hanya bergantung pada isian intinya sahaja. Namun tekstur kulit luaran karipap juga berperan dalam kelazatan karipap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pastel/karipap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!