Anda sedang mencari inspirasi resep karipap/epok2/pastel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal karipap/epok2/pastel yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Find Great Deals on Soft Pastels. Lihat juga resep Karipap / Pastel India enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap/epok2/pastel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan karipap/epok2/pastel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah karipap/epok2/pastel yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Karipap/epok2/pastel menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Karipap/epok2/pastel:

1. Siapkan Bahan utk kulit:
2. Ambil 400 gr tepung kunci
3. Ambil 1/2 sdt garam
4. Gunakan 150 gr mentega/margarine (me: mentega), dingin
5. Ambil 2 buah putih telur
6. Siapkan 100-110 ml air es
7. Sediakan Bahan isian:
8. Sediakan 1 buah wortel, potong dadu kecil2
9. Gunakan 2 buah kentang, potong dadu kecil2
10. Ambil 150-200 gr daging ayam, potong dadu
11. Gunakan Bombay, iris tipis
12. Gunakan 1 sdm bubuk kari
13. Siapkan Bumbu halus :
14. Sediakan Secukupnya garam + gula+kaldu ayam organik
15. Gunakan 1/2 sdt merica
16. Siapkan 1/2 ruas jahe
17. Gunakan 2 siung bawang putih
18. Sediakan 8 siung bawang merah
19. Siapkan 1 buah kapulaga

Langkah-langkah menyiapkan Karipap/epok2/pastel:

1. Utk kulit : dalam wadah tuang tepung+garam dan mentega dingin, campur jd satu dg pisau pastry/ garpu. Masukkan putih telur, campur dg tepung lalu tuang air es sedikit demi sedikit uleni dg tangan. Adonan jgn terlalu lembek cukup smp bisa dibentuk aj. Lalu istirahatkan adonan selama 15-20 menit.
2. Rebus kentang selama 2-3 menit sebentar aj. Tiriskan.
3. Utk bahan isian : rebus daging ayam,sisakan air kaldunya. Sisihkan. Di wadah lain tumis bombay hingga harum, masukkan bumbu halus+kapulaga tumis smp matang lalu tambahkan bubuk kari. Masukkan wortel, rebusan ayam+air kaldunya,kentang. Aduk rata masak hingga semua bahan matang. Air jgn terlalu byk agar wortel/kentang tdk hancur.
4. Stlh di istirahatkan tekstur adonan akan mjd halus/lembut. Bagi adonan mjd bbrp bulatan. Lalu pipihkan, tdk terlalu tebal/ tipis.
5. Masukkan bahan isian sekitar 1 sdm, lalu rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.
6. Goreng adonan hingga keemasan.
7. Jk ingin disimpan : letakkan pastel di atas wadah yg sdh dialas baking paper, taruh di kulkas. Jk sdh beku bsa disimpan dlm wadah lalu taruh di freezer.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan karipap/epok2/pastel yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!