Lagi mencari ide resep pempek dos ebi (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek dos ebi (tanpa ikan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Siapa sangka pempek juga tak kalah lezat dibuat tanpa bahan fillet daging ikan? Selain racikan bumbu yang tepat, anda juga bisa menambahkan ebi kering untuk memperkaya citarasanya. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos ebi (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pempek dos ebi (tanpa ikan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos ebi (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan):

1. Ambil 250 gr Tepung Terigu
2. Gunakan 350 gr Tepung Tapioka
3. Gunakan 4 btr telur (2 utk biang 2 utk isian)
4. Sediakan 5 siung bawang putih
5. Siapkan 2 sdm Ebi
6. Gunakan 1,5 sdt kaldu bubuk
7. Gunakan 1 sdt garam
8. Ambil 400 ml air
9. Gunakan Bahan cuko
10. Sediakan 2-3 potong gula aren
11. Siapkan 6 siung bawang putih
12. Gunakan 2 sdm asam jawa
13. Ambil 5 bh cabe rawit merah
14. Siapkan 5 bh cabe keriting
15. Sediakan 1 ltr air
16. Ambil Secukupnya garam
17. Siapkan Secukupnya gula putih
18. Siapkan 2 sdm cuka dixi

Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko. Meski ikan menjadi bahan utamanya, saat ini telah banyak kreasi resep pempek tanpa ikan yang tetap terasa lezat. Tak kalah dengan rasa […] Pempek Dos Belah pun juga tanpa ikan.

Langkah-langkah membuat Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan):

1. Uleg bawang putih,ebi,kaldu bubuk dan garam sampai halus (ebi dicuci dulu sebentar) dalam panci campur tepung ebi dan bawang putih halus aduk2 rata beri air 400ml,nyalakan api kecil aduk aduk sampe kalis (jgn sampai lupa aduk karena bisa gosong)
2. Setelah kalis diamkan sebentar sampai dingin,tambah 2 btr telur uleni dengan tangan,tambahkan tepung tapioka uleni lagi sampai kalis dan bisa dibentuk
3. Kita bikin isian kapal selam (2 btr telur + secukupnya garam) kocok lepas sisihkan,bentuk kapal selam caranya ambil adonan bentuk oval kemudian tusuk dgn jempol sampai membentuk ruang agar telor tidak luber,
4. Tuang sedikit isian telur ke adonan,kemudian tutup atasnya perlahan sampai tidak ada lubang,,utk pempek lenjer bentuk bulat memanjang ukuran sesuai selera
5. Siapkan air panas untuk merebus pempek tambah minyak 2 sdm agar tdk lengket,setelah dicetak pempek siap direbus utk pempek kapal selam rebus agak lama walaupun sudah mengapung biarkan sebentar agar telur benar2 matang,,angkat dan tiriskan
6. Cuko : blender bawang putih,cabe merah dan cabe rawit,di panci rebus gula dan asem jawa dgn air 1 ltr tuang larutan yg sdh di blender tadi aduk sampai mendidih,beri cuka,garam dan gula putih (koreksi rasa) kemudian saring simpan diwadah,,
7. Pempek siap digoreng,sebelum goreng kerat2 pempek agar matang merata,sajikan dgn potongan mentimun dan mie (sesuai selera) pempek siap disantap,,

Pempek ini berbentuk lonjer kecil /lonjong kecil, bagian tengahnya di belah lalu diberi isian ebi dan sambal pedas serta kecap. Bisa disantap dengan atau tanpa cuka pempek. Bahan dan cara membuatnya mirip dengan pempek pangang tanpa ikan yang pernah saya posting, bedanya pempek ini digoreng. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pempek Dos Ebi (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!