Lagi mencari inspirasi resep curry puff / karipap pusing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal curry puff / karipap pusing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari curry puff / karipap pusing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan curry puff / karipap pusing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan curry puff / karipap pusing sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Curry Puff / Karipap Pusing memakai 23 bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Curry Puff / Karipap Pusing:

1. Siapkan Bahan A :
2. Gunakan 125 gr tepung terigu protein rendah
3. Ambil 75 gr margarin
4. Sediakan Bahan B :
5. Ambil 375 gr tepung terigu protein rendah
6. Ambil 1 sdm gula pasir
7. Gunakan 1/2 sdt garam
8. Ambil 45 ml minyak sayur
9. Sediakan 160 ml air dingin
10. Gunakan Bahan isian :
11. Sediakan 150 gr kentang
12. Gunakan 150 gr wortel
13. Gunakan 2 btg daun bawang, iris halus
14. Ambil 1/2 bh bawang bombay, cincang halus
15. Gunakan 2 siung bawang putih, geprek, iris
16. Siapkan 4 btr bawang merah, geprek, iris
17. Ambil 1 sdt bubuk kari
18. Sediakan 1 sdt gula pasir
19. Sediakan 1/4 sdt lada bubuk
20. Ambil 1 sdt garam
21. Sediakan Secukupnya air
22. Siapkan Tambahan :
23. Ambil 3 btr telur rebus, slice/iris

Absorbed by the locals, the fillings of curry puffs have changed to suit the local tastes and transformed into the curry puffs you can find today in Malaysia. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are quite similar to the western puff or pies except that for this curry puff, it is filled with spicy, sweet and savoury potato filling and is deep fried to give the crispiness instead of baked. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.

Langkah-langkah membuat Curry Puff / Karipap Pusing:

1. Untuk isian : bersihkan kentang dan wortel, potong dadu kecil2. Rebus sampai matang (jangan kematangan). Tiriskan
2. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah sampai wangi. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Masukkan kentang dan wortel, aduk
3. Tambahkan garam, gula, lada dan bubuk kari, aduk rata. Tambahkan air secukupnya, masak sampai bumbu meresap dan kuah asat, tes rasa. Angkat
4. Untuk kulit : Campur bahan A, aduk rata, ulen ringan sampai menyatu dan menggumpal, bagi adonan menjadi 4, bulatkan
5. Campur bahan B kecuali air, aduk, tambahkan air sedikit2 sambil diulen ringan sampai semua bahan menyatu. Bagi adonan menjadi 4, bulatkan
6. Ambil 1 adonan B, pipihkan, letakkan adonan A, bungkus dg adonan B, bulatkan. Lakukan pada 3 adonan lainnya. Diamkan 15 menit (tutup dg serbet)
7. Ambil 1 adonan, pipihkan sedikit, kemudian pipihkan dg rolling pin tipis memanjang, lipat, pipihkan kembali
8. Kemudian gulung, pipihkan kembali dg rolling pin, gulung lagi
9. Untuk bentuk bulat, potong adonan menjadi 8 bagian, pipihkan pelan2 dengan rolling pin, kerjakan sampai selesai
10. Ambil 1 lembar, beri isian ditengahnya (sisi yg berlayer diluar), tambahkan irisan telur, tutup dg 1 lembar lagi, kemudian tekan atau pilin tepinya
11. Untuk yg bentuk pastel, potong 1 adonan menjadi 4, pipihkan, beri isian, lipat dan pilin tepinya. Kerjakan sampai selesai
12. Goreng dalam minyak yg banyak (sampai karipap terendam) dg api kecil sampai matang kecoklatan, angkat, tiriskan. Sajikan

Karipap is very similar to the Chinese crispy fry dumpling, a popular snack in Fujian, filled with Chinese chives or crushed peanut and eaten during Chinese New Year. The Chinese Malaysian applied the Chinese pastry method of the crispy dumpling replaced with the curry and created. It is called the spiral curry puff (Karipap pusing , 螺旋咖喱角). This type of curry puff is what we sell in our restaurant for many years, endorsed by the diners, and we are here to expose all the trade secrets so that you can replicate it at home. Many restaurants do not make spiral curry puff because it is tedious.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat curry puff / karipap pusing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!