Anda sedang mencari ide resep pempek dos (tanpa ikan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek dos (tanpa ikan) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Pempek dos rasanya lezat meski tanpa ikan. Dengan resep praktis dan ekonomis ini, pempek tanpa ikan pun bisa tak kalah lezat dengan versi originalnya. Pempek Dos ( Pempek tanpa ikan) Kalau sempat saya posting resep pempek ikan teri, kali ini saya mencoba resep pempek dos. disebut pempek dos karena tidak menggunakan bahan ikan dalam adonannya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos (tanpa ikan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pempek dos (tanpa ikan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pempek dos (tanpa ikan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan) memakai 19 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Ambil 100 gr Tepung Terigu
- Sediakan 250 gr Tepung Kanji/Tapioka
- Ambil 2 butir Telur
- Gunakan 250 ml Air
- Sediakan 2 sdt Garam
- Gunakan 2 sdt Kaldu ayam (masako)
- Ambil Secukupnya Merica
- Sediakan Bahan isian :
- Ambil Telur (dikocok)
- Ambil Bahan Kuah Cuko :
- Gunakan 250 ml Gula Merah
- Gunakan Asem Jawa
- Siapkan Bawang Putih
- Sediakan Cabe Kriting
- Sediakan Cabe Rawit
- Siapkan 500 ml Air
- Ambil Garam
- Ambil Gula Pasir
- Ambil Timun
Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya. Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny.
Cara menyiapkan Pempek Dos (Tanpa Ikan):
- Siapkan Bahan2 pempek.
- Masukkan air dlm wajan lalu masukkan merica, garam, dan kaldu ayam tunggu hingga mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan tepung terigu aduk sampai rata. Jika sdh rata sisihkan di wadah.
- Masukkan 2 telur (dikocok) lalu aduk sampai rata.
- Masukkan tepung kanji/tapioka sedikit demi sedikit, aduk sampai kalis.
- Bentuk pempek.
- Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan pempeknya. Kalau sdh terapung tandanya sdh matang, angkat lau sisihkan.
- Next buat kuah cukonya, siapkan bahan2 kuah cuko.
- Ulek cabai rawit, cabai kriting, dan bawang putih sampai halus.
- Masukkan air dlm wajan/teflon, tambahkan gula merah, gula pasir garam, bumbu yg telah di ulek, dan asem jawa. Aduk2 masak sampai mendidih. Rasa2 aj yah, jika ada yg kurang bisa ditambahkan.
- Siapkan wadah lalu saring kuah cuko, tambahkan sedikit cuka.
- Potong2 timun, buang bijinya.
- Goreng pempek, lalu potong2.
- Masukkan kuah cuko dan timun. Pempek siap dinikmati bersama keluarga 🤗
Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan. Jadi berakhirlah saya, di hari Minggu kemarin, berkutat di dapur membuat pempek tanpa ikan yang ternyata rasanya tetap gurih dan lezat. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pempek Dos (Tanpa Ikan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
