Sedang mencari inspirasi resep mpek mpek palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mpek mpek palembang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mpek mpek palembang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mpek mpek palembang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mpek mpek palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mpek Mpek Palembang memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mpek Mpek Palembang:

1. Siapkan 500 gr daging ikan tengiri beku potong2
2. Sediakan 250 gr tepung tapioka/sagu tani
3. Ambil 350 ml air
4. Ambil 5 siung Bawang putih
5. Gunakan 1 sdm kaldu jamur
6. Siapkan Secukupnya garam
7. Ambil Secukupnya Tepung tapioka/ sagu tani untuk Baluran tangan alas
8. Ambil Kuah cuko :
9. Siapkan 4-5 biji Cabe keriting
10. Gunakan 250 gr Gula aren
11. Sediakan 250 ml air
12. Siapkan 1 sdm Asam jawa
13. Sediakan 5 siung Bawang putih
14. Sediakan 1 sdt ebi
15. Ambil secukupnya Garam
16. Ambil Pelengkap :
17. Ambil Potong-potong kotak kecil Timun

Pempek Honey Mengirim paket Pempek Online ke seluruh Indonesia langsung dari Palembang Mpek mpek bukan lagi makanan endemik yang hanya ada di satu kota tanpa bisa ditemukan di tempat lain. Sama seperti masakan Padang, pempek lenjer dan kapal selam banyak dijual di warung dekat rumahmu. Merek pempek Palembang yang sudah tersohor pun membuka cabang di berbagai kota. Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Mpek Mpek Palembang:

1. Blender bawang putih putih dengan 100 ml air hingga halus, masukan daging ikan tengiri dan sisa air tadi 300 ml blender hingga halus
2. Tuang bahan yg sudah di blender di wadah, tambahkan, garam dan kaldu aduk rata, lalu
3. Aduk hingga rata perlahan tekstur adonan akan mengental dengan sendirinya,
4. Masukan tepung bertahap ya 5-6 tahap aduk perlahan merata aduk balik jgn di tekan dgn keras karn akan membuat adonannya keras,siapkan alas yg sudah di beri tepung dan baluri tangan dengan tepung uleni adonan hingga bisa membentuk
5. Ambil secukupnya adonan,letakan di atas alas yg sudah di beri tepung lalu taburi sedikit atasnya tepung(agar tdk lengket saat membentuk panjang)gulingkan perlahan bolak balik, Bentuk adonan memanjang taruh di wadah yg sudah di baluri sedikit tepung, bentuk perlahan-lahan.(Jika ingin di isi telur bisa bentuk bulat kapal selam sesuai selera ya)
6. Panaskan panci dengan air secukupnya hingga mendidih dg dberi sedikit minyak, masukan adonan kedalam panci yg sudah mendidih masak hingga matang angkat dan tiriskan kemudian goreng kedalam minyak yg sudah di panaskan sebelumnya
7. Jika sudah mulai kuning keemasan angkat dan tiriskan
8. Untuk kuah cukonya blender cabe merah,ebi dan bawang putih, rebus secukupnya air bersama gula aren masukan blenderan cabe dan bawang jg ebi
9. Masukan asam jawa garam masak hingga mendidih matikan api lalu saring kuahnya test rasa

Pempek is served with rich sweet and sour sauce called kuah cuka or kuah cuko (lit.vinegar sauce), or just "cuko". Sometimes local people also eat the dish with yellow noodles and diced up cucumber to balance out the vinegar's sourness. Palembang terkenal dengan pempeknya yang mendunia. Mudah sekali menemukan penganan yang terbikin dari ikan-ikanan ini di daerah itu. Sebab, hampir di setiap jalan, terdapat warung atau tempat makan pempek.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mpek Mpek Palembang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!