Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bening enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Soto Ayam Bening enak lainnya. Soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih dan segar. Dari banyaknya varian soto, salah satu soto yang menjadi favorit banyak orang yaitu soto ayam bening.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam bening sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 20 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:

1. Gunakan 1 potong ayam paha (bawah-atas) utuh + ceker 2
2. Gunakan 1/4 kol, iris tipis
3. Siapkan 1/2 ons tauge
4. Siapkan 1 Buah Kentang, iris tipis
5. Gunakan 1 bungkus sohun, seduh
6. Gunakan Bumbu Kuah Soto
7. Ambil 3 cm kunyit
8. Ambil 7 Siung bawang merah
9. Ambil 4 Siung bawang putih
10. Siapkan 1 sdm Lada putih
11. Ambil 3 cm Jahe, geprek
12. Sediakan 5 cm Laos/lengkuas, geprek
13. Siapkan 1 Batang serei, iris 2, geprek
14. Siapkan 1 Buah jeruk nipis/lemon peras
15. Siapkan 1 Lembar Daun salam
16. Siapkan 1 Lembar daun jeruk
17. Sediakan 1 sdm garam
18. Ambil Pelengkap
19. Siapkan Bawang goreng
20. Gunakan Sambal: Cabai Rebus, ulek

Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Resep soto ayam bening sangat cocok disantap untuk kapan saja. Terutama untuk hidangan segar di rumah saat kumpul keluarga. Anda bisa membuat resep soto ayam bening di rumah dengan mudah dan cepat.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Bening:

1. Cuci bersih ayam dengan taburan garam dan perasan jeruk nipis/lemon, untuk menghilangkan lendir.
2. Rebus ayam yang telah dicuci bersih, dengan air 1/2 panci. Diamkan hingga ada bagian yang mengambang, buang bagian tersebut, lalu tambahkan air lagi. Jangan lupa kecilkan api.
3. Haluskan semua bumbu kuah, kecuali Laos, Jahe, Serei. Tumis bumbu halus dengan minyak panas, api kecil saja. Tumis hingga wangi, kemudian masukkan Laos, Jahe, Serei, Daun Salam dan Daun Jeruk. Tumis kembali hingga harum, tidak berbau mentah.
4. Tambahkan air dari rebusan ayam ke dalam tumisan bumbu, biarkan sebentar hingga mendidih, kemudian campur tumisan ke dalam rebusan ayam.
5. Rebus hingga ayam berwarna kuning merata, hingga empuk. Taburkan garam, juga perasan jeruk nipis/lemon.
6. Angkat ayam dari rebusan kuah, goreng dengan minyak panas. Goreng juga kentang yang telah diiris tipis-tipis hingga kering, garing. Tiriskan.
7. Koreksi rasa pada kuah soto.
8. Tata kol, tauge, sohun, kentang goreng, ayam yang telah disuir-suir ke dalam mangkuk. Tuangkan kuah soto. Soto siap disajikan.
9. Untuk sambalnya, cukup rebus cabai (saya pakai 5 buah cabai merah keriting, 5 buah cabe rawit). Kemudian ulek kasar, jangan terlalu halus.

Ingin tahu resep soto ayam bening yang lezat dan enak? ID - Resep Soto Ayam Bening - Soto ayam merupakan salah satu resep masakan yang ada dari sekian ribu kuliner di Indonesia yang memiliki rasa enak dan lezat. Umunya soto ayam adalah makanan yang memiliki kuah kuning dengan dilengkapi suiran daging ayam yang telah digoreng diatasnya. Dari sekian banyaknya maskan nusantara dari sabang hingga merauke, soto ayam merupakan salah. Soto ayam bening kuning balungan. foto: Instagram/@loeloeriedha.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!