Sedang mencari ide resep spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari spiral curry puff a.k.a karipap pusing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Tags Appetizers, Finger Food, Malaysian, Potatoes, Snack, Vegetarian. Too lazy to make these yourself? Buy some here :) Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing menggunakan 11 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing:

1. Gunakan Bahan adonan A:
2. Siapkan 50 gr mentega putih
3. Siapkan 25 gr margarin
4. Gunakan 150 gr tepung terigu
5. Sediakan Bahan adonan B:
6. Ambil 350 gr tepung terigu
7. Gunakan 25 gr margarin
8. Ambil 1/4 sdt garam
9. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
10. Siapkan 175 ml air
11. Gunakan Kentang kari untuk isian (dipostingan saya sebelumnya)

But I wanted to be authentic and needed the more traditional curry puff to satiate my cravings. These salty curry cakes are very popular in Indian bakeries. In Malaysia you can find another version called epok-epok and they differ from karipap because the latter have layers that simulate a puff pastry dough. They are usually filled with a potato paste and curry with half a boiled egg, canned sardines or even a vegan version that is not spicy and is made with radish, tofu.

Cara membuat Spiral Curry Puff a.k.a Karipap Pusing:

1. Campur semua bahan A, uleni sampai kalis. Bulatkan dan tutup. Campur semua bahan B, uleni sampai kalis. Bulatkan. Tutup. Diamkan selama 15 menit.
2. Bagi adonan A dan B menjadi 4 bagian sama rata. Bulatkan.
3. Ambil 1 bagian adonan B, gilas. Letakkan 1 bagian adonan A diatasnya. Tutup rapat lalu bulatkan. Lakukan hal yang sama pada adonan lain.
4. Gilas tipis adonan perlahan, lalu gulung.
5. Gilas kembali hingga tipis dengan posisi berbeda. Gulung sambil dipadatkan. Lakukan sampai adonan habis.
6. Iris menjadi 4 atau 5 bagian sesuai selera.
7. Gilas tipis irisan adonan, lalu balik. Isi dengan kentang kari. Lalu rapatkan pinggirannya kemudian pilin. (Untuk bentuk bulat, adonan bisa dibagi menjdi 8 bagian. Lalu gilas 1 bagian adonan, isi dengan kentang kari. Lalu gilas 1 bagian lagi kemudian letakkan diatas isian. Lalu satukan pinggirannya, tekan lalu pilin).
8. Lakukan sampai selesai. Note : Ketika sudah menggilas adonan untuk diisi (step no 7), lihat dengan teliti bagian depan dan belakangnya. Kalau teksturnya polos tidak berulir berarti itu untuk bgian dalam. Tekstur yang berulir untuk bagian luar.
9. Panaskan minyak goreng cukup banyak. Goreng karipap dengan api sedang sampai matang. Pastikan minyak benar-benar panas ya.
10. Spiral curry puff siap dinikmati.

The crust of spiral curry puff is made with the combination of oil dough and water dough. Shortening is used to make the oil dough as it will yield a less oi. Crunchy spiral curry puffs (karipap) with sardines filling. Making the pastry is not difficult as you might think. Try it, you might enjoy it.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan spiral curry puff a.k.a karipap pusing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!