Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala-ala yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala-ala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala-ala yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Liat di dapur ada mie telor dan pokchoy. Pas banget di timeline cookpad ada resep ayam kecap topping mie ayam dari DAPUR UMMAH.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala-ala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ala-ala menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam ala-ala:

1. Ambil 1/2 daging ayam filed
2. Siapkan 1 kg Mie basah(sy pake home made)
3. Siapkan Tulang ayam
4. Gunakan Bumbu:
5. Siapkan 7 siung bawang merah
6. Sediakan 5 siung bawang putih
7. Gunakan 1 sdt lada
8. Siapkan Seruas kunyit
9. Ambil Seruas jahe
10. Sediakan 5 lb daun jeruk
11. Siapkan 3 lb daun salam
12. Gunakan 1 btg sereh
13. Siapkan 5 sdm kecap manis
14. Siapkan 1 sdm gula merah
15. Ambil Secukupnya garam
16. Sediakan Minyak
17. Sediakan Pelengkap:
18. Ambil 1 ikat sawi/pokcoy(direbus)
19. Gunakan Bawang goreng
20. Ambil Minyak bawang
21. Ambil Daun bawang
22. Gunakan Sledri
23. Ambil Kecap asin
24. Gunakan Lada bubuk

Sudah berkali-kali saya memuaskan rindu saya dan mas suami akan mie ayam dengan membuat mie ayam homemade sepenuh cinta. Walaupun mienya masih beli jadi karena belum punya alat pembuat mie. Eits jangan takut tapinya buat yang suka mamam mini mini atau diet ala ala, bisa kok request setengah porsi buat mie/bihun/kwetiau ayam jamurnya. Dan bisa minta setengah dibungkus buat makanan masak lainnya.

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala-ala:

1. Potong² daging ayam,rebus dg air agak banyak, bersama tulang ayam,tiriskan,biarkan Tulangan ttp di air kaldu,sisihkan
2. Haluskan bawang merah,bawang putih,lada,kunyit,jahe,ssisihkan
3. Buat minyak bawang,dg cara iris bbrp siung bawang putih,goreng,biarkan bersama minyaknya
4. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan duo daun,sereh,daun bawang iris,masukan ayam yg sdh direbus,tambahkan air kaldu,tambah kecap manis,gula merah,garam,kaldu jamur,masak sampai matang,cek rasa
5. Untuk kuah,pada air kaldu tambahkan lada bubuk,bawang putih goreng,daun bawang,gula,garam,kaldu jamur,cek rasa.
6. Cara penyajian: tuang -+1 sdm minyak bawang di mangkok,1/4 sdt lada bubuk,1 sdm kecap asin aduk,taruh mie rebus,aduk pakai sumpit,beri toping sawi,ayam tumis,beri kuah,taburi daun bawang,seledri,bawang goreng.siap dinikmati.

Lihat juga resep Mi nyemek (spageti) enak lainnya. Padahal rukonya lumayan gede juga, tapi tetep full banget. Kita coba Mie garing yang ayam kampung. Meskipun rame, tapi gak lama masaknya. Pas dateng, porsinya lumayan banyak, mienya tebel gitu ala-ala mie karet.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala-ala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!