Lagi mencari ide resep pempek tanpa ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek tanpa ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Pempek Dos enak lainnya. Resep Pempek Tanpa Ikan - Pempek merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah Palembang, Sumatera Selatan. Olahan ini terbuat dari campuran tepung dan ikan tenggiri atau tongkol yang diberi kuah cuko.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek tanpa ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pempek Tanpa Ikan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Tanpa Ikan:

1. Siapkan Bahan Biang:
2. Siapkan 250 gr Tepung terigu
3. Ambil 400 ml Air (2gelas belimbing)
4. Sediakan Garam
5. Siapkan Penyedap rasa
6. Gunakan Bahan Ulen:
7. Siapkan 400 gr Tepung sagu
8. Gunakan 1 butir Telur ayam
9. Sediakan 3 buah Bawang putih (ulek)
10. Siapkan Bahan Cuko:
11. Gunakan 500 ml Air (2 1/2 gelas belimbing)
12. Sediakan 2 blok Gula merah
13. Siapkan 5 buah Cabai rawit
14. Gunakan 3 buah Cabai keriting
15. Ambil Garam
16. Ambil Penyedap
17. Sediakan 1 buah Asem jawa
18. Ambil Bahan Pelengkap:
19. Sediakan Timun (iris sesuai selera)

Pempek tanpa ikan ini cukup mudah dibuat di rumah. Bisa juga menjadi inspirasi bisnis rumahan. Berikut ini resep pempek tanpa ikan, seperti dilansir dari haibunda.com dari buku Pempek Resep Favorit Ny. Pempek sangat terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan menggugah selera.

Cara membuat Pempek Tanpa Ikan:

1. Masak bahan biang: Tepung terigu larutkan dengan air, tambah garam dan penyedap. Nyalakan api kecil, aduk-aduk hingga bahan lengket seperti lem, sisihkan.
2. Diwadah lain masukan telur, bawang putih, masukan bahan biang tadi, aduk-aduk. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung sagu, uleni hingga kalis dan dapat dibentuk.
3. Bentuk bulat atau lonjong (sesuai selera)
4. Panaskan air di panci hingga mendidih, masukan pempek yang sudah dibentuk tadi. Diamkan hingga pempek mengambang artinya sudah matang. Angkat, tiriskan.
5. Sementara menunggu pempek yang sudah direbus tadi supaya dingin, kita buat air cuko terlebih dahulu. Didihkan air, masukan gula merah dan asam, diamkan hingga larut. Masukan cabai rawit dan keriting, tambahkan garam dan penyedap, cek rasa.
6. Goreng pempek rebus tadi, hingga warna kekuningan.
7. Potong pempek sesuai selera, iris timun, guyur dengan air cuko. Pempek siap disantap.

Pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang bercerita rasa asam, manis dan pedas. Pempek umumnya dibuat dengan daging ikan yang digiling lembut dan dicampur dengan tepung. Meski demikian, Anda juga dapat membuat pempek tanpa ikan. RESEP — Nama pempek DOS memang terdengar unik dan asing. Namun siapa yang tahu, ternyata nama tersebut diambil sebab saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pempek tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!