Lagi mencari inspirasi resep mie ayam solo/ mie yamin manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo/ mie yamin manis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Lihat juga resep Mi Yamin enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Mie Ayam Solo Daun Kelor Homemade.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo/ mie yamin manis, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam solo/ mie yamin manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam solo/ mie yamin manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis:

1. Ambil secukupnya mie basah/mie telur
2. Siapkan 1 ikat Sawi
3. Gunakan secukupnya Bawang daun/ daun bawang
4. Sediakan Bawang goreng
5. Sediakan bumbu topping ayam
6. Ambil 1 bawang bombay kecil
7. Ambil 6 siung bawang merah
8. Sediakan 4 siung bawang putih
9. Sediakan jahe 2cm, geprek
10. Gunakan Lengkoas 2cm, geprek
11. Gunakan 4 lembar Daun jeruk
12. Gunakan 2 lembar Daun salam
13. Gunakan 1/2 sdm kunyit Bubuk
14. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
15. Ambil 1/2 sdm Merica bubuk
16. Ambil 1/4 sdm Pala bubuk
17. Gunakan 5 sdm Kecap manis
18. Siapkan 1 sdm Kecap asin
19. Gunakan 1 sdm saos Tiram
20. Siapkan secukupnya gula, garam
21. Ambil Minyak ayam
22. Sediakan secukupnya kulit ayam
23. Siapkan Bawang putih 2 siung, cincang halus
24. Gunakan 2 cm jahe, iris tipis
25. Gunakan Kaldu ayam
26. Ambil tulang ayam
27. Gunakan Ayam fillet 300gr
28. Ambil Ceker ayam (optional)
29. Sediakan 450 ml air putih
30. Gunakan 150 ml Minyak goreng

Pertama, kita akan belajar cara membuat mie ayam khas Solo. Mie ayam dari daerah ini menggunakan lebih banyak bumbu, terutama untuk ayam. Mi yang digunakan adalah jenis mi pangsit atau Yamin yang kenyal dan lembut. Dengan resep turun temurun tanpa bahan pengawet serta dibuat sendiri di rumah. ✅ HOMEMADE ✅ ALAMI.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Solo/ Mie yamin manis:

1. Buat minyak ayam: cuci kulit ayam dan tiriskan, goreng kulit ayam dengan api kecil hingga kering lalu matikan api, masukan irisan bawang putih dan jahe iris ke dlm minyak dgn kondisi api mati, diamkann hingga minyak dingin lalu saring. Minyak ayam siap di gunakan, sedap utk masakan lain seperti tumis dll
2. Kaldu ayam : cuci bersih daging dan tulang ayam, rebus dlm air yang telah di sediakan selama 20menit lalu saring ayam, potong sesuai selera, air kaldu siap di gunakan. Untuk membuat kuah terpisah, ambil air kaldu secukupnya lalu tambahkan garam dan merica
3. Tumis bumbu iris, jahe dan laos geprek, daun jeruk, daun salam setelah wangi masukan ayam yg telah di rebus dan di iris, lalu masukan sisa air kaldu murni (yg blm ditambah merica+garam) lalu tambahkan ketumbar bubuk, lada, kunyit dan pala bubuk lalu kecap manis, kecap asin, saos tiram, gula, garam, koreksi rasa dan tunggu air sedikit menyusut
4. Penyajian : rebus sawi dan mie telur/mie basah, untuk penyajian per porsi siapkan 2sdm minyak ayam, tambah sedikit garam, kuah topping ayam, masukan mie aduk rata, beri topping ayam di atasnya, dan sawi rebus serta potongan daun bawang dan bawang goreng. Beri tambahan saos, dan sambal jika suka. Resep sambal : bawang putih 2siung rebus, 10 cabe rawit rebus lalu saring semua dan haluskan lalu beri tambahan air panas secukupnya

Mie yamin merupakan mie ayam yang cenderung manis karena diberikan kecap pada mie nya itu sendiri. Sedangkan mie ayam merupakan mie ditaburi ayan serta bumbu-bumbu lainnya dan rasanya cenderung gurih/asin. Mie Ayam&Mie Yamin Mbak PUR dikenal dgn Mie khususnya tanpa Borax, Daging Ayam yg dipotong sendiri. Krn beberapa kali pelanggan menelpon kami untuk menanyakan hal ini. Sepertinya Mie Yamin Mbak Pur perlu ikut aplikasi gofood.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo/ mie yamin manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!