Sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam menggunakan 41 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam:

1. Siapkan 1/2 kg ayam fillet (cincang)
2. Ambil 5 potong ceker
3. Gunakan 1 ekor balungan/ tulangan potong2
4. Sediakan Mie ayam instan 1 bgks isi 6
5. Gunakan 1 bgks kulit pansit
6. Ambil penyedap rasa
7. Siapkan Kecap manis
8. Ambil secukupnya Lada halus
9. Gunakan kecap asin
10. Sediakan saori
11. Siapkan bumbu minyak bawang
12. Gunakan 2 sendok Ketumbar (tumbuk kasar)
13. Gunakan 6 bh bawang putih (tumbuk kasar)
14. Sediakan 6 bh bawang merah (tumbuk kasar)
15. Ambil 1 bh btang sereh geprek
16. Ambil Kunyit sebesar ibu jari (tumbuk kasar)
17. Ambil Lengkuas sebesr ibu jari (tumbuk kasar)
18. Gunakan 6 lembar daun jeruk
19. Siapkan 3 lembar daun salam
20. Gunakan 1/4 kg minyak sayur
21. Sediakan Bumbu ayam
22. Ambil 1 bh jahe seibu jari (haluskan)
23. Ambil 4 bh bawang putih (haluskan)
24. Sediakan 5 bh bawang merah (haluskan)
25. Siapkan 5 butir kemiri haluskan
26. Ambil 5 lembar daun jeruk
27. Siapkan 3 lembar daun salam
28. Ambil 1 bh btg serai (geprek)
29. Sediakan toping
30. Sediakan selera sayur sawi ssuai
31. Ambil selera Sayur toge ssuai
32. Ambil daun bawang iris ssuai selera
33. Gunakan bawang goreng ssuai selara
34. Ambil selera sambal rebus ssuai
35. Sediakan saos
36. Sediakan Kuah mie ayam
37. Gunakan 2 bh bawang merah iris
38. Ambil 2 bh bawang putih iris
39. Sediakan jahe seibu jari 1
40. Sediakan 1 liter air
41. Ambil 1 potong tulangan

Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Bakmi Ayam Jamur / Bakmie Ayam Jamur enak lainnya.

Cara menyiapkan Mie ayam:

1. Pertama rebus ceker dan tulangan smpai empuk air bekas rebusab jgn di buang yah.. Buat kaldu
2. Lalu tumis smpai kering bumbu minyak bawang smpai kering.. Sampai daun2 nya menjadi garing lalu tiriskan.. tunggu dingin masukkan ke wadah
3. Setelah tulangan empuk.. Tumis bumbu ayam yg sudah di haluskan.. Setelah wangi masukkan tulangan dan air kaldu bekas masak tulang.. Setelah mendidih masukkan ayam yg telah cincang
4. Setlah ayam mendidih masukkan saori (saya pakai yg saset 2) lalu gula merah 1 bh.. Kasih garam 1 sendok..
5. Masak hingga kluar minyak.. Matikkan.. Cek rasa yah
6. Setelah ayam dan minyak bawang selasai diolah
7. Bikin kuah mie ayam.. tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.. Masukkan air 1 lter.. Mask hingga mndidih lalu masukkan jahe dan tulang 1 potong aja yah.. Buat kaldu.. Kasih roiyko dan garam.. Tes rasa
8. Setelah smuanya sudh dibuat… Saatnya kita bikin mie ayamnya..
9. Masak mie ayam sayur dan pansit rebus di air yg mendidih. Jgan lama2 yah.. Karna mie ayam cenderung lebih cepat matang…
10. Sambil menunggu mie matang masukkan minyak bawang 1 sendok dlm mangkuk.. Lada scukpnya.. Penyedap rasa secukupnya.. Kecap asin secukupnya.. Kecap manis secukupnya. Kuah ayam 2 sendok ambil yg ad minyaknya
11. Lalu masukkan mie pangsit dan sayur kedlm mangkuk.. Aduk2
12. Lalu beri toping ayam dl.. Ssuai selera.. (klo bun diksh ketimun iris.. Rasanya lebih mantap… 🤗🤗🤗
13. Selamat mencobaaa

Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!