Sedang mencari inspirasi resep pempek keriting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pempek keriting yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah. Kali ini aku bikin pake ikan kakap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek keriting, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pempek keriting yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pempek keriting yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pempek keriting memakai 9 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Pempek keriting:

1. Sediakan 500 gram daging tenggiri giling
2. Ambil 500 gram daging gabus giling
3. Ambil 700 ml air
4. Ambil 700 gram sagu tani
5. Siapkan 2 sdm garam
6. Gunakan 1 sdt vitsin (boleh skip)
7. Siapkan 2 butir telur
8. Ambil Lainnya
9. Ambil secukupnya Sagu

Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek 😍😋 Resep dari mba endang JTT. Adonan pempek keriting ditimbang terlebih dahulu, lalu ditekan-tekan menggunakan pirikan tersebut hingga adonannya keluar melalui lubang kecil dan menjadi helaian seperti itu. Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia.

Langkah-langkah membuat Pempek keriting:

1. Buat adonan dasar pempek. Langkah2nya ada di resep pempek lenjer no.1 sampai no.4. Di sini dibahas cara / teknik pembuatan pempek keriting. Adonan pempek keriting ini lebih byk sagunya dibanding pempek lainnya spy bisa terbentuk keritingnya. Kita ambil secukupnya adonan dasar kemudian tambahkan sagu secukupnya.
2. Aduk rata dengan tangan, klo msh lengket sekali, tambahkan sedikit lg sagunya, uleni kembali.
3. Siapkan pirikan pempek keriting. Ambil adonan pempek kurang lebih 2 sdm, letakkan di talenan yg sdh ditaburi sagu.
4. Tekan pirikan dari atas, angkat tekan lagi, begitu seterusnya sampai kita dapat ukuran yang kita inginkan.
5. Dengan sendok yang sudah berbalur sagu, kita buat adonan pempek tersebut ke tengah tengah sehingga berbentuk lingkaran.
6. Dengan gerakan cepat kita ambil pempek keriting dengan sendok, ambilnya kita putar sendoknya dari pinggiran pempek. Sisihkan di tempat yang sdh ditaburi sagu.
7. Ada 2 cara mematangkan pempek keriting ini, dikukus 10 menit atau direbus. Klo di rebus teksturnya akan lebih terasa basah dan empuk dibanding yang di kukus. Tapi klo sampai kelamaan direbus, akan menjadi benyek pempeknya. Rebus sampai pempeknya mengapung yah.
8. Angkat pempek, siap dihidangkan dengan cocolan cuko.

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang. Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pempek keriting yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!