Lagi mencari ide resep cilok kenyal dengan bumbu kacang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kenyal dengan bumbu kacang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kenyal dengan bumbu kacang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan cilok kenyal dengan bumbu kacang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Cilok identik berbentuk bulat dengan tekstur kenyal. Cara makannya ditusuk dan cocol langsung ke bumbu. Ada pula variasi baru dari cilok seperti cilok goreng, cilok berisi telur, cilok bakar , cilok pedas, cilok kuah, cilok warna-warni dan masih banyak lagi.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cilok kenyal dengan bumbu kacang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Cilok kenyal dengan bumbu kacang menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Cilok kenyal dengan bumbu kacang:

1. Ambil Adonan Cilok:
2. Siapkan 250 gram tepung sagu
3. Siapkan 50 gram tepung terigu
4. Gunakan 1 butir telur ayam
5. Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
6. Ambil 1 sendok teh garam
7. Ambil 2 sachet royco Ayam
8. Sediakan 5 lembar Daun seledri
9. Ambil 1 gelas belimbing Air panas (mendidih) kurang lebih
10. Gunakan Bumbu kacang
11. Siapkan 100 gram kacang tanah (sudah digoerng)
12. Gunakan 5 Cabai rawit (sesuai selera
13. Sediakan Kencur seruas jari
14. Sediakan 1/2 potong Gula merah
15. Sediakan 3 lembar Daun jeruk
16. Ambil Sejumput garam
17. Sediakan 5 sendok makan minyak goreng untuk menumis
18. Ambil 3 sendok makan kecap manis

Buku "Jajanan Kaki Lima Khas Bandung" karya Linda Carolina Brotodjojo yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka. Cilok bumbu kacang rupanya bukan hanya milik orang Bandung. Inilah sedikit dari jajanan masa kecil yang hingga kini masih jadi street food terfavorit semua orang. Pencinta jajanan Bandung pasti sudah familiar dengan kenyal gurih dari cilok bumbu kacang.

Langkah-langkah membuat Cilok kenyal dengan bumbu kacang:

1. Masukkan tepung sagu, terigu, garam, roycko, seledri yang sudah dipotong2, bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian aduk dengan menggunakan tangan yang sudah memakai sarung tangan plastik, masukan telur utuh dg menguleni kembali.
2. Sambil terus mengeluni, siapka air yang benar2 panas, masukkan sedikit2 dan aduk perlahan2, uleni kembali hingga kalis.
3. Lalu bentuk adonan bulat2 sesuai selera besarnya. Sambil membentuk bulatan2, siapkan air di wadah panci kira2 1 liter, tunggu sampai mendidih. Masukkan cilok yang sudah dibentuk hingga matang atau sampai mengapung. Lakukan ini berulang hingga adonan cilok habis.
4. Saus kacang: haluskan semua bahan kecuali daun jeruk dan kecap, panaskan wajan masukan minyak, tumis bumbu saus kacang yang telah dihaluskan. Setelah wangi masukkan daun jeruk dan kecap hingga mengental.
5. Terakhir masukkan cilok yang sudah matang ke dalam saus kacang dengan api kecil, aduk sebentar dan cilok siao dihidangkan.

Jajanan yang satu ini memang bikin kangen. Setelah adonan agak dingin, uleni dengan tangan sampai merata dan kalis. Cilok adalah camilan bundar dengan tekstur kenyal. Hampir sama dengan bakso, tetapi bahan dasarnya berbeda. Langkah dan Cara Membuat Cilok Daging Bumbu Kacang.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok kenyal dengan bumbu kacang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!