Lagi mencari inspirasi resep mie ayam jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam jamur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Ayam Jamur memakai 32 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Jamur:

1. Gunakan 500 gr mie basah
2. Sediakan 250 gr daging ayam, potong kotak kecil2
3. Gunakan 100 gr jamur kuping kering, rendam dan potong2
4. Siapkan 50 gr jamur merang slices
5. Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
6. Sediakan 1 ikat sawi hijau, potong2
7. Sediakan Bumbu Ayam Jamur
8. Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
9. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
10. Siapkan 1 sdt kunyit bubuk
11. Siapkan 1 sdt jahe bubuk
12. Sediakan 3 sdm kecap manis
13. Gunakan 2 sdm saos tiram
14. Gunakan 1 sdm kecap inggris
15. Ambil 1 sdt gula pasir
16. Siapkan 50 ml air kaldu
17. Gunakan Minyak Ayam
18. Siapkan 100 gr minyak sayur
19. Siapkan 50 gr kulit dan lemak ayam
20. Gunakan 3 siung bawang putih
21. Ambil 2 sdm minyak wijen
22. Sediakan Kaldu
23. Sediakan 2 ltr air
24. Sediakan 10 buah ceker ayam
25. Sediakan 100 gr tulang ayam
26. Ambil 1 sdt merica bubuk
27. Gunakan 2 sdt garam
28. Ambil 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
29. Gunakan Pelengkap
30. Ambil Bawang goreng
31. Gunakan Irisan daun bawang
32. Ambil Saos tomat dan saos sambal

Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah. Ternyata kata suami rasanya persis sama dan bahkan jauh lebih enak dari bakmi terkenal itu,hihi. Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian.

Cara membuat Mie Ayam Jamur:

1. Pertama, persiapkan kaldu ayam terlebih dahulu. Rebus tulang ayam dan ceker ayam dengan 2000 ml air. Tambahkan merica, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga kuah mendidih dan ayam matang. Angkat ceker ayam, sisihkan kemudian tambahkan daun bawang iris kedalam kuah tadi. Kaldu ayam siap digunakan
2. Persiapkan bahan minyak ayam. Tuang minyak sayur di wajan. Masukkan kulit dan lemak ayam. Masak dengan api kecil hingga kulit dan lemak ayam kering. Angkat dari penggorengan, kemudian masukkan bawang putih cincang.
3. Masak sampai bawang putih garing kemudian angkat, campurkan dengan 2sdm minyak wijen, aduk rata dan minyak ayam siap digunakan
4. Kemudian kita akan bikin Ayam Jamur nya. Persiapkan bahan2 untuk ayam jamur, tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukkan potongan ayam, aduk hingga rata
5. Masukkan gula, garam, jahe, ketumbar dan kunyit bubuk. Kemudian tambahkan juga saos tiram serta kecap manis
6. Tambahkan juga kecap inggris dan air kaldu. Masak sampai ayam empuk. Setelah ayam empuk masukkan ceker yang sudah direbus tadi
7. Terakhir masukkan jamur kuping dan jamur merang slices, masak sampai matang koreksi rasa. Ayam jamur siap digunakan
8. Siapkan mie basah dan sawi hijau. Rebus mie basah bersama sawi, kemudian angkat dan tiriskan airnya.
9. Siapkan mangkuk, kemudian masukkan 1 sendok minyak ayam. Taruh mie yang sudah ditiriskan tadi, aduk bersama dengan sawi hijaunya.
10. Taruh ayam jamur diatasnya, taburi daun bawang iris dan bawang goreng
11. Sajikan bersama ceker dan kaldu ayam nya. Mie ayam siap dinikmati dengan tambahan saos tomat dan sambal serta perasan jeruk nipis.

Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. And below is one of the most common types of Bakmi you can find in Indonesia: Bakmi Ayam Jamur. Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi) In this recipe you will need to prepare the noodle (see the recipe above), Stir Fry Chicken Mushroom, and chicken broth. You may also add meatballs and fried wonton skin as condiments. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!