Sedang mencari inspirasi resep karipap pusing tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal karipap pusing tuna yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling. Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing tuna, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan karipap pusing tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah karipap pusing tuna yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karipap Pusing Tuna memakai 22 bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Karipap Pusing Tuna:

1. Siapkan Bahan kulit :
2. Siapkan Bahan A :
3. Ambil 125 gr tepung terigu
4. Siapkan 75 gr butter
5. Gunakan Bahan B :
6. Gunakan 375 gr tepung terigu
7. Gunakan 40 gr minyak goreng
8. Siapkan 150 ml air dingin
9. Ambil 25 gr gula pasir
10. Sediakan 1/2 sdm garam
11. Gunakan Bahan isi :
12. Ambil 4 buah kentang uk sedang, potong kotak, kukus
13. Gunakan 1/2 buah bawang bombai
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Ambil 1 sdm madras (bubuk kari)
16. Gunakan 1 sdt kaldu sayur
17. Sediakan 1 kaleng tuna
18. Gunakan 2 sdm pasta tomat
19. Ambil 1 sdm saos sambal (saya skip)
20. Sediakan 1/2 sdt garam (sesuai selera)
21. Siapkan 1 sdt gula (sesuai selera)
22. Siapkan Minyak untuk menggoreng dan menumis

The Chinese Malaysian applied the Chinese pastry method of the crispy dumpling replaced with the curry and created. Ingredients list, step-by-step instructions & recipe notes, view recipe here 详细步步图解食谱 http://www.huangkitchen.com/spiral-curry-puffs-karipap-pusing. Karipap isi Tuna/Pastel Singapore/pastel pusing/CurryPuff Karipap Pusing, demikian teman-teman di Malaysia sering menyebutnya. Ini jenis lain dari pastry Asia dengan kulit renyah berlapis-lapis membentuk motif pusar di tengah.

Langkah-langkah menyiapkan Karipap Pusing Tuna:

1. Siapkan bahan isian dan bahan kulit A + B
2. Sekarang bikin bahan isian dulu. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai layu. Lanjutkan tumis tuna kalengan lalu kentang kukus.
3. Setelah itu beri garam, gula, bubuk curry (madras), kaldu dan saus tomat. Aduk rata, tes rasa (rasa curry harus kuat ya). Dinginkan.
4. Sekarang proses kulitnya. Uleni bahan A sampai kalis, pilin lonjong, lalu potong dan bagi jadi 4 yang sama beratnya. Sisihkan.
5. Uleni bahan B dengan cara yang sama seperti bahan A.
6. Gilas agak tipis bahan B, taruh bahan A di tengah, bungkus, bentuk bulat.
7. Setelah itu, pipihkan, gilas, lipat keatasnya seperti melipat amplop. Gilas lagi cara yang sama (saya lakukan sampai 4 kali).
8. Kemudian gulung sambil dirapatkan. Diamkan sekitar 15 menit. Baru dipotong sekitar 1 cm.
9. Pipihkan adonan, cekungkan dasar adonan seperti bentuk keong, beri isian. Kemudian tutup dan pilin seperti pastel.
10. (Saya juga buat bentuk lain, caranya adonan gulung tadi dipotong agak tipis sekitar 1/2 cm. Ambil 2 adonan, gilas masing-masing kemudian beri isian, lalu pilin.
11. Sekarang tinggal di goreng dalam minyak banyak dengan api sedang atau masukkan wadah kedap udara dan disimpan sebagai frozen stock. Syukaaakk hasilnya keren, unik dan yang pasti enyaaakk…
12. Note : 1. Pas menggilas kulitnya, diusahakan jangan robek-robek, karena akan mempengaruhi hasil akhir (kurang berbuku). 2. Jangan asal mengurangi takaran resep, juga akan berdampak pada hasil gorengan (pengalaman pribadi). 3. Untuk step 9, setelah di gilas ~perhatikan~ permukaan yang kasar ada di luar ya, biar saat di goreng keluar buku-bukunya. Selamat berkarya… 🤗

Friday- Mini Spiral Tuna Curry Puff. a.k.a Karipap Tuna Pusing Mini? ".nothing is too much trouble if it turns out the way it should." ~Julia Child (My Life in France) This was my first attempt in making spiral puff or karipap pusing. I always thought I would never make one since the step by step pictorial, in getting the spiral done. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat. Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat karipap pusing tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!