Sedang mencari inspirasi resep karipap (kulit) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal karipap (kulit) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Karipap yang garing dan rangup memang digemari ramai. Namun ada kalanya, bila dimasak, sekejap sahaja kulitnya dah lembik dan lemau. Kalau nak tahu cara-cara nak buat kulit karipap yang rangup serta tahan lama, boleh cuba resipi di bawah ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap (kulit), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan karipap (kulit) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah karipap (kulit) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karipap (kulit) menggunakan 10 bahan dan 21 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Karipap (kulit):

1. Ambil Bahan A:
2. Sediakan 250 gr tepung protein sedang
3. Sediakan 100 gr margarin
4. Siapkan 50 gr butter
5. Gunakan Bahan B
6. Gunakan 375 gr tepung protein sedang
7. Gunakan 1/2 sdm garam
8. Sediakan 25 gr gula
9. Sediakan 60 ml minyak goreng
10. Sediakan 150 ml air es

Jadi bagi anda yang nak belajar cara-cara buat kulit karipap yang kekal rangup dalam tempoh masa yang lama, boleh cuba resipi perkongsian saudari Noor Azlina Khalil. Menurut beliau, karipap ini adalah antara yang menjadi kegemaran kawan-kawan. Karipap itu sedap jika mempunyai inti kentang yang banyak serta kulit yang tidak terlalu tebal dan apabila digoreng, rasanya rangup apabila dimakan. Setiap orang ada resipi dan cara membuat kuih ini.

Langkah-langkah membuat Karipap (kulit):

1. Uleni dough A hingga menyatu dan bisa dipulung
2. Uleni dough B, menguleni bahan B ini harus extra sabar, tidak boleh dipaksa karena nanti kulit karipapnya chewy atau ngaret
3. Uleni hingga menggumpal kasar, jika terasa keras atau mulai kaku, diamkan dulu 15-30 menit, tutup dgn cling wrap atau serbet
4. Jika dough mulai melemas, uleni lagi, biasanya hingga 3x atau 4x resting
5. Ketika diuleni, dough harus bertekstur lemas seperti playdough ya moms…ingat!!! Jangan memaksa menguleni
6. Timbang dough A, 19-20gr, bulatkan dan sisihkah, jadinya 20 buah
7. Timbang dough B, 29-30gr, bulatkan dan sisihkan, jadinya 20 buah
8. Pipihkan dough B, letakkan dough A ditengah kemudian bungkus dengan dough B
9. Begitu seterusnya hingga selesai
10. Pipihkan dough tadi, gulung
11. Putar 90°, pipihkan kembali, gulung
12. Potong dough yang sudah digulung menjadi 2
13. Ini bagian kulit dalam
14. Ini bagian kulit luar
15. Letakkan bagian kulit luar diatas mat, pipihkan tipis
16. Isi kulit dengan kurang lebih 2sdm bahan isi, lipat 2, rekatkan dengan cara ditekan-tekan
17. Karipap bisa disimpan beku ya moms
18. Caranya dengan menggoreng hingga kulit memutih merata saja
19. Better menggoreng dengan minyak padat
20. Dinginkan dan packing rapi dalam box, masukkan freezer
21. Jika ingin menggoreng, cairkan hingga suhu ruang, agar kulit bisa matang merata ketika di goreng dan isian juga menghangat

Jika kalian hendak membuat karipap yang boleh disejuk beku atau frozen, boleh cuba resipi yang dikongsikan oleh wanita ini. Karipap adalah antara kuih yang paling kerap saya sediakan kerana saya memang penggemar tegar karipap terutama karipap sardin. Walaupun badan memang sakit sakit kerana demam dan selsema sejak beberapa hari lalu tapi saya bertekad untuk membuatnya walaupun seorang diri. Karipap bisa disimpan dalam freezer untuk digunakan kemudian. Caranya dengan goreng karipap hingga setengah matang lalu simpan dalam wadah tertutup.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Karipap (kulit) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!