Lagi mencari ide resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek metode autolisis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah roti sobek metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Roti sobek metode autolisis memakai 10 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Roti sobek metode autolisis:

1. Ambil Bahan A :
2. Gunakan 500 gram tepung terigu protein tinggi
3. Sediakan 100 gram gula pasir
4. Ambil 2 butir kuning telur
5. Siapkan 220 ml air
6. Gunakan Bahan B :
7. Sediakan 1 sendok makan ragi
8. Siapkan Bahan C :
9. Sediakan 1 sendok teh garam
10. Ambil 60 gram butter/ margarin

Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?

Cara menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

1. Campurkan semua bahan A, aduk rata, istirahatkan selama 1-3 jam
2. Campurkan bahan B, aduk rata
3. Masukan bahan C, uleni hingga elastis jika menggunakan mixer cukup 5-7 menit saja
4. Istirahatkan adonan selama 20 menit, tutup baskom dengan kain atau plastik wrap
5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 16 bagian sama besar @50 gram
6. Diamkan hingga mengembang
7. Jika kalian menggunakan oven tangkring dan ingin mendapatkan warna roti yang cantik gunakan arang di atas oven, setelah adonan 20 menit di fermentasi nyalakan arang
8. Setelah bara arang menyala nyalakan oven, panaskan selama 10 menit
9. Panggang roti selama 10 menit di rak bawah dan 10 menit di rak tengah atau s suaikan dengan oven kalian masing-masing
10. Setelah matang olesi roti dengan butter/margarin/minyak

Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti sobek metode autolisis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!