Lagi mencari ide resep pempek keriting yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pempek keriting yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anak-anakku paling suka pempek keriting karena memang lebih lembut. Mencetaknya lebih lama daripada jenis pempek lain, tapi melihat sambutan anak-anak, rasanya worth it lah. Kali ini aku bikin pake ikan kakap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek keriting, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pempek keriting yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat pempek keriting yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pempek keriting memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pempek keriting:

1. Gunakan 1000 gr daging ikan tenggiri giling
2. Sediakan 750-800 gr tepung sagu
3. Ambil 400 ml air
4. Gunakan 1 btr putih telur
5. Ambil sesuai selera garam

Ini pempek keriting versi saia , kalau saia lbh suka makan nya tanpa d goreng , lsg leeeeeup pk cuko pempek 😍😋 Resep dari mba endang JTT. Adonan pempek keriting ditimbang terlebih dahulu, lalu ditekan-tekan menggunakan pirikan tersebut hingga adonannya keluar melalui lubang kecil dan menjadi helaian seperti itu. Pempek ini jarang sekali dijumpai pada saat perayaan sebuah acara di Palembang, mungkin karena tingkat kesulitan dan lamanya waktu pembuatan jika harus memproduksi dalam. Cari produk Camilan Beku lainnya di Tokopedia.

Cara membuat Pempek keriting:

1. Campur dgg ikan bersama air dan putih telur, mix sampai halus dan merata
2. Tambahkan garam dan penyedap sesuai selera (saya kira2 4sdt) aduk sampai rata
3. Masukkan tepung sagu ke adonan ikan tadi, aduk sampai rata saja ya.. jgn terlalu lama mengaduk di step ini agar si pempek tidak keras ☺️
4. Cetak adonan dgn alat pencetak mie atau alat penghalus dgg ikan (kalau di palembang biasa di sebut pirikan ikan 😄) sy pakai alat spt difoto ya
5. Rebus dlm air mendidih sampai mengapung, angkat dan tiriskan
6. Pempek siap di santap bersama cuka 😊

Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Pempek keriting dan Pempek Lenjer potong sangat diminati oleh orang palembang. Sebelum dimakan, pempek ini disajikan dengan cara digoreng terlebih dahulu untuk pempek jenis pempek lenjer. Kalo di palembang, pempek keriting ini tetap rebusan untuk penyajiannya. Bentuknya yang lucu membuat orang penasaran untuk mencobanya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pempek keriting yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!