Lagi mencari ide resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. claw chicken noodle bahan : ceker ayam, ayam cincang, selada, bakso, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, laos, kecap manis, sa. Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam ceker memakai 34 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam ceker:

1. Sediakan 500 gr/1 bungkus bakmi super keriting telor cap ACC
2. Ambil 2 batang daun bawang
3. Sediakan 8 lembar daun sawi hijau
4. Gunakan 8 buah bakso sapi
5. Gunakan Minyak goreng
6. Gunakan Bahan minyak ayam:
7. Siapkan 200 gr kulit ayam
8. Gunakan 1 sdm ketumbar
9. Sediakan 4 siung bawang putih (geprek)
10. Siapkan Secukupnya minyak goreng
11. Sediakan Bumbu halus topping:
12. Siapkan 10 bawang merah
13. Ambil 4 bawang putih
14. Siapkan Sedikit kunyit
15. Gunakan Sedikit jahe
16. Sediakan 1 sdt ketumbar
17. Gunakan 2 kemiri
18. Siapkan Bahan topping:
19. Siapkan 200 gr fillet ayam
20. Siapkan 200 gr ceker ayam
21. Siapkan 5 sdm kecap manis
22. Ambil 1 sdm kecap asin
23. Gunakan 1 sdt lada bubuk
24. Gunakan 1 sdm royco ayam
25. Gunakan 1 sdt gula pasir
26. Siapkan 1/2 keping gula jawa
27. Siapkan 1 gelas air
28. Ambil Bumbu saat rebus mie:
29. Ambil 1 sdt lada bubuk
30. Sediakan 1 sdt royco ayam
31. Ambil Bahan sambal:
32. Siapkan 10 cabai rawit orange(rebus)
33. Ambil Sedikit garam
34. Sediakan 50 ml air panas

Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya. Cara Membuat Mie Ayam Ceker Mie Ceker Bandung punya cabang di beberapa tempat. Seperti Tebet, Lebak Bulus, Blok M dan Pondok Aren. Menunya ada mie ceker ayam atau yamin, mie ceker rica-rica, mie ceker.

Cara membuat Mie ayam ceker:

1. Pertama cuci ceker dan rebus sampai empuk. Sementara itu haluskan cabai yg sdh direbus utk sambal tambahkan garam sedikit saja dan jika sdh halus campurkan dgn 50ml air panas.
2. Buatlah minyak ayam, masukkan kulit ayam, bawang putih, ketumbar ke dlm minyak panas. Masak sampai kulit garing. Setelah itu saring minyaknya saja
3. Setelah ceker yg direbus td empuk, buat topping ayamnya. Potong kotak kotak kecil ayam fillet. Tumis bumbu halus topping, setelah harum masukkan fillet ayam aduk sampai berwarna putih
4. Setelah putih,masukkan ceker. Tambahkan kecap manis, kecap asin, royco, gula pasir, gula jawa, lada bubuk, air. Aduk sampai semua tercampur rata. Matikan api jika sudah matang dan warna agak coklat
5. Penyajian: Iris daun bawang dan sawi. Rebus sawi dan bakso ditempat terpisah dgn mie
6. Siapkan air utk merebus mie, tambahkan lada dan royco tunggu sampai mendidih baru masukkan mie. Sebelum masukkan mie, pisahkan mie scr acak lbh dulu agar tdk menggumpal saat direbus. Rebus mie krg lbh 2menit jgn terlalu lembek/msh keras
7. Sementara itu saat mie direbus siapkan mangkuk beri 2 sdm minyak ayam, sedikit lada, sedikit kecap asin, setelah mie matang angkat saring masukkan ke mangkuk aduk dgn bumbu
8. Beri topping ayam dan ceker, daun bawang, sawi, bakso dan sambal
9. Mie ayam siap disantap

Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri. Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Bagi anda pecinta mie ayam tentu pernah mencoba mie ayam ceker yang spesial. Mie ayam lezat dilengkapi dengan daging dan ceker ayam ini memiliki cita rasa yang nikmat ditambah dengan kuah dan bumbu spesial membuat mie ayam ini semakin mantap.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!