Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker rumahan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker rumahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker rumahan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ceker rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Resep mie ayam ceker rumahan - mie ayan buatan rumah mie ayam : mie ayam salah satu jajanan pinggir jalan atau jajanan sederhana yang banyak di sukai. Mie ayam rumahan komplit. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ceker Rumahan menggunakan 30 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Ceker Rumahan:

1. Siapkan 1/2 kg ceker ayam
2. Siapkan 1/2 kg daging ayam (potong kecil, pisahkan lemak dan kulit)
3. Sediakan 1 ikat Sawi
4. Siapkan Bumbu halus :
5. Gunakan 8 siung bawang merah
6. Gunakan 8 siung bawang putih
7. Ambil 1 ruas jari jahe
8. Ambil 1 ruas jari kunyit
9. Gunakan 1 sdm ketumbar
10. Siapkan 1 sdt lada
11. Gunakan 5 kemiri yang sudah disangrai
12. Siapkan Bahan minyak ayam :
13. Siapkan Kulit dan lemak ayam
14. Sediakan 1 sdt ketumbar
15. Gunakan 1 batang serai digeprek
16. Ambil 2 siung bawang putih
17. Siapkan 2 lembar daun salam
18. Ambil 2 lembar daun jeruk purut
19. Sediakan 300 ml minyak
20. Ambil Bumbu tambahan tumis :
21. Ambil 1 batang serai digeprek
22. Siapkan 2 lembar daun salam
23. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut
24. Gunakan 5 sdm makan kecap
25. Gunakan Secukupnya garam
26. Siapkan Secukupnya totole
27. Siapkan 1 sdt minyak wijen
28. Gunakan 1 batang daun bawang
29. Ambil Secukupnya bawang goreng
30. Siapkan 2 bks mie burung dara sachet/ mie basah

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie ayam ini dalam penyajiannya menggunakan mie yang direbus terlebih dahulu kemudian diberi sayuran berupa sawi. Cita rasanya semakin lezat dengan campuran daging ayam yang telah dibumbui. Agar rasanya lebih gurih diberi kerupuk pangsit dan kemudian disiram dengan menggunakan kuah.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Ceker Rumahan:

1. Langkah pertama, ceker yang telah bersih direbus terlebih dahulu agar lunak. Jika ceker sudah lunak, matikan api dan tiriskan. Untuk kaldu ceker disarankan tidak dibuang, karena dapat digunakan kembali untuk campuran kuah
2. Sambil menunggu ceker lunak, persiapkan untuk memasak bumbu halus. Blender bahan bumbu halus dengan menggunakan tambahan sedikit air. Jika sudah halus, lalu sisihkan
3. Panaskan 300ml minyak, lalu goreng kulit dan lemak ayam menggunakan api kecil. Sebelum matang, masukkan pula serai, salam, daun jeruk purut, bawang dan ketumbar sebagai bumbu tambahan. Jika sudah matang, saring minyak ayam dan sisihkan
4. Tumis bumbu halus dengan ditambahkan serai, daun salam dan daun jeruk purut sampai matang, lalu masukkan daging ayam. Jika sudah matang tambahkan air matang dan masukkan ceker. Masak sampai mendidih lalu masukkan kecap dan koreksi rasa. Dapat ditambahkan pula tepung maizena jika ingin kuahnya menjadi kental
5. Persiapkan pula bahan lainnya seperti mie dan sawi yang sudah di rebus. Selain itu siapkan kuah mie, bahannya hanya air yang direbus dengan daun bawang, bawang goreng, totole dan kaldu ceker
6. Jika semua bahan telah siap, mulailah untuk meracik. Pertama masukkan 2sdm minyak ayam, dan sedikit lada ke mangkok. Masukkan mie, lalu aduk rata. Jika sudah tambahkan ayam dan ceker, beserta kuah ceker (ini yang bikin enak hehe 😘). Tambahkan topping sayur sawi, potongan daun bawang, bawang goreng, kecap dan guyur dengan kuah panas ♥️. Lebih mantap lagi ditambah sambal dan saos sambal hehe. Selamat mencoba ya 🥰

Sayur caisim atau sawi hijau secukupnya. Baca Juga: Berani Coba Resep Mie Ayam Bangka yang Bikin Ketagihan Ini? Resep mie ayam rumahan ini bisa dijadikan menu untuk bersantai bersama keluarga ya Moms, selain itu. Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat! Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat gambar mie ayam yang melambai-lambai ini?

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ceker rumahan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!