Sedang mencari ide resep karipap pusing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal karipap pusing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karipap pusing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan karipap pusing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Spiral Curry Puffs or Karipap Pusing, A Truly Asian Snack. Spiral Curry Puffs, also known as Karipap Pusing (螺旋咖喱角) are a tasty and favourite Asian snack especially in Malaysia and Singapore. They are deep-fried crescent shaped pastries filled with spicy, sweet and savoury potato filling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat karipap pusing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Karipap pusing memakai 23 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Karipap pusing:
- Ambil Bahan kulit
- Gunakan Bahan putih
- Siapkan 250 gr tepung terigu pro sedang
- Gunakan 45 gr margarin / butter
- Ambil 45 gr mentega putih
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan 100-120 ml air es (sesuaikan dg adonan ya)
- Siapkan Bahan kuning :
- Siapkan 150 gr tepung terigu pro sedang
- Sediakan 40 gr margarin / butter
- Ambil 40 gr mentega putih
- Gunakan Bahan isian
- Sediakan 100 gr daging ayam giling
- Ambil 5 buah Jamur campanion kaleng cincang
- Gunakan 1 sdm Bubuk curry powder
- Siapkan 2 buah wortel potong dadu kecil
- Gunakan 2 buah kentang ukuran sedang potong dadu besar
- Siapkan 1/2 Bawang Bombay
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 2 sdm minyak untuk menumis
Sesuai untuk sarapan pagi atau juga minum petang. Bahan-bahan diperlukan: Doh berminyak : Sedapnya Karipap Pusing. Makan panas-panas uih…sebiji memang tak cukup. Ramai yang 'takut' nak cuba kerana anggap Karipap Pusing ni susah nak buat.
Langkah-langkah membuat Karipap pusing:
- Tumis bawang Bombay, bawang putih sampai harum lalu masukkan ayam giling, jika sudah agak memutih masukan wortel, tumis setengah lunak lalu tambahkan jamur dan kentang. Beri sedikit air, tutup panci masak sampai matang. Tambahkan bubuk curry, garam, kaldu secukupnya. Aduk hingga rata. Koreksi rasa. Sisihkan
- Campurkan semua adonan bahan putih, ulen kemudian bungkus plastik wrap diamkan
- Campurkan semua adonan Bahan Kuning, hingga membentuk adonan bulatkan, masukkan kulkas 15-30 menit. Jika kulkasnya cukup dingin cukup 15 menit saja
- Keluarkan adonan bahan kuning dari kulkas, bagi 4 dan bulatkan.
- Bagi adonan putih menjadi 4 bagian juga, bulatkan dan pipihkan melebar
- Bungkus adonan kuning dgn menggunakan adonan putih, bulatkan dan gilas memanjang, usahakan persegi agar bagus hasilnya. Taburi sedikit tepung jika lengket, Setelah itu digulung rapat.
- Ulangi mengulung dengan arah memanjang, gulung sekali lagi.
- Potong adonan dengan pisau yang tajam, gilas dan pilihkan perlahan agar tidak merusak layer nya
- Gilas membulat dengan gentle biar bentuk layer tidak rusak.
- Isi dengan isian karipap, pelintir. Ulangi hingga adonan habis dan bahan habis. Masukkan ke dalam kulkas 30 menit. Goreng dgn api kecil hingga kuning emas. Selamat mencoba
Jangan bimbang, resipi perkongsian Opah Mas Cotek ni antara yang mudah. Karipap ialah sejenis juadah yang terkenal di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Singapura. Terdapat beberapa jenis karipap seperti karipap daging, ayam, sardin, ikan (temosa) dan mini. Bahan utama inti karipap ialah daging dan kentang. There are a few different versions of the curry puff depending on the ethic group or region.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan karipap pusing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
