Anda sedang mencari inspirasi resep mangut ikan pari / iwak pe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut ikan pari / iwak pe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan pari / iwak pe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan pari / iwak pe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mangut ikan pari / iwak pe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mangut ikan pari / iwak pe menggunakan 24 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mangut ikan pari / iwak pe:

1. Ambil 10 ptg ikan pe
2. Gunakan # BUMBU HALUS = (saya pake cooper)
3. Ambil 15 bh Bawang merah
4. Ambil 10 bh bawang putih
5. Sediakan 2 cm kencur
6. Ambil 6 lbr daun jeruk
7. Gunakan 8 bj kemiri
8. Sediakan # BUMBU GEPREK =
9. Siapkan 1 jempol lengkuas,geprek
10. Siapkan 4 lbr daun salam
11. Gunakan 2 batang sereh, geprek
12. Ambil #IRIS =
13. Sediakan 6 cabe merah besar
14. Sediakan 8 cabe ijo besar
15. Sediakan 10 cabe rawit (iris boleh utuh boleh)
16. Siapkan #LAIN-LAIN=
17. Gunakan 2 sdm gula jawa
18. Ambil 1 sdm kecap
19. Gunakan 1 sdt garam
20. Gunakan 2 sun kara 65ml
21. Ambil 1/5 sach ladaku
22. Gunakan 1 sach royco/magic lezat
23. Siapkan secukupnya Air
24. Gunakan secukupnya Minyak untuk menumis

Awalnya saya tidak tahu kalau kothok pe. Mengolah Mangut atau ikan pari dapat anda tiru dari resep olahan Mangut Iwak Pe by Yuliana Bisri. Mangut Ikan Pari (Iwak Pe). foto: Instagram/@reenaokta. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari).

Langkah-langkah membuat Mangut ikan pari / iwak pe:

1. Siapkan semua bumbu
2. Tumis bumbu halus dan bumbu geprek,dan gula jawa.. aduk sampe harum (pake api sedang)
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan ikan pe, aduk aduk (air kira2 bisa seukuran batas ikan tercelup)
4. Tambahkan garam, kecap, royco, ladaku, dan cabe iris.. aduk2 rata.. lalu masukkan santan
5. Aduk dan tunggu mendidih dan kental
6. Cicipi dan sajikan deh..

Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik. Ikan pari yang bentuknya lebar biasanya di potong tipis memanjang dan di jepit dengan bilah bambu kecil, kemudian di asap. Setelah di asap iwak pe ini bisa di olah menjadi macam-macam hidangan. Yang paling sering sih di buat mangut yaitu di masak menggunakan kuah santan yang pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mangut ikan pari / iwak pe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!