Lagi mencari inspirasi resep roti sobek metode autolisis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti sobek metode autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Kali ini aku bikin roti dengan metode autolisis atau autolyse. Metode autolyse itu adalah metode yang memberi jeda waktu utk. Video yang aQ bagikan kali ini adalah membuat Roti Sobek menggunakan metode Autolisis.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek metode autolisis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti sobek metode autolisis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat roti sobek metode autolisis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti sobek metode autolisis menggunakan 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

1. Sediakan Bahan A :
2. Gunakan 250 gr Tepung Protein Tinggi
3. Gunakan 50 gr Gula Pasir
4. Gunakan 120 ml Susu Cair
5. Ambil 1 Butir Telur
6. Ambil Bahan B :
7. Siapkan 30 gr Mentega
8. Sediakan 1 1/2 sdt Ragi
9. Siapkan Sejumput Garam

Resep Roti Sobek Oven Tangkring Metode Autolisis. Haiii hari ini aku bikin roti sobek / roti kasur. Rotinya lembutttt dan aku kasih isian coklat, kalo kalian pgn tau cara bikinnya tonton videonya samai selesai yaa. ROTI SOBEK AUTOLISIS VS TANGZHONG Lebih Lembut Yang mana?

Cara menyiapkan Roti sobek metode autolisis:

1. Tuang tepung terigu dan telur aduk rata.
2. Masukan gula pasir kedalam susu cair aduk sampai gula larut. Setelah itu masukan kedalam adonan tepung. Aduk sampai semua tercampur rata. Diamkan selama 6-8 jam dengan ditutup serbet.
3. Setelah 6-8jam adonan menjadi setengah kalis, masukan ragi yg sdh di campur dengan 1sdm air hangat. Aduk rata.
4. Masukan mentega dan garam. Mixer/uleni sampai adonan kalis elastis. Kalau menggunakan mixer sekitar 5 menit.
5. Tutup kembali adonan dengan serbet diamkan ±30 menit.
6. Buka adonan dan kempiskan dengan tangan agar tidak ada udara yg tersisa.
7. Bagi adonan menjadi 9 (±55gr). Isi dengan coklat batang. Tata diloyang yg sdh diolesi mentega dan di lapisi kertas roti. Lakukan sampai adonan habis.
8. Tutup lg adonan dengan serbet diamkan ±40 menit.
9. Panggang dengan suhu ±180°C (saya pake oven tangkring)
10. Selagi roti masih panas, olesi dengan mentega agar roti tidak kering. 😊

Sajikan dan nikmati hidangan enak dari sajian roti sobek homemade buatan sendiri. Dengan resep mudah yang kami berikan kali ini maka sajian ini akan tentu bisa anda buat di rumah. Keyword resep roti sobek, roti sobek manis. Roti yang dinikmati dengan cara menyobeknya, lantas membuat roti ini dinamakan dengan roti sobek. Roti ini tergolong praktis karena sering digunakan untuk mengganjal perut saat lapar melanda dan karena roti ini tidak mudah basi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat roti sobek metode autolisis yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!