Sedang mencari ide resep soto betawi, maknyuuss ! yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi, maknyuuss ! yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi, maknyuuss !, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi, maknyuuss ! yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto betawi, maknyuuss ! yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss ! menggunakan 34 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !:

1. Gunakan 500 gr Daging sapi
2. Ambil 200 gr Hati, jantung dan paru sapi (aslinya 500 gr)
3. Sediakan 1000 ml Santan
4. Gunakan 1000 ml Susu cair
5. Gunakan 3 lembar Daun jeruk
6. Siapkan 2 batang Sereh, geprek
7. Siapkan 1 biji Kembang lawang/pekak
8. Gunakan 2 cm Kayu manis
9. Sediakan 2 biji Kapulaga
10. Gunakan 1 sdt Kaldu sapi
11. Ambil Secukup Garam dan gula pasir
12. Sediakan :::: bumbu, dihaluskan :::::
13. Siapkan 10 buah Bawang merah
14. Ambil 6 siung Bawang putih
15. Ambil 1 sdt munjung Merica butiran
16. Siapkan ::::: Pelengkap ::::::
17. Gunakan 2 buah Tomat besar, potong dadu
18. Ambil 3 buah Kentang rebus, potong dadu (aslinya digoreng)
19. Ambil Secukupnya Emping melinjo
20. Sediakan 2 batang Daun bawang, iris halus (aslinya 3 batang)
21. Gunakan 2 batang Seledri, iris halus
22. Sediakan Secukupnya Jeruk limau
23. Siapkan ::: Sambal rawit (tambahan dari aku):::
24. Siapkan 20 buah Cabe rawit kukus
25. Sediakan 1/2 sdm Kacang goreng/sangrai
26. Ambil Secukupnya Garam
27. Gunakan ::::: Acar mentimun dan wortel (tambahan dari aku) :::::
28. Siapkan 1 buah Wortel ukuran sedang, potong dadu
29. Sediakan 1 buah Mentimun ukuran kecil buang biji, potong dadu
30. Gunakan 3 buah Bawang merah, potong dadu
31. Sediakan 1/4 sdt Garam
32. Gunakan 1 sdm Gula pasir
33. Siapkan 1 sdt Cuka masak
34. Sediakan 50 ml Air mendidih

Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi, maknyuuss !:

1. Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi. Sisihkan.
2. Rebus daging dan jeroan dengan 2 liter air, bumbu halus, sereh, daun jeruk, kayu manis, kapulaga, bunga lawang/pekak, garam dan gula pasir Sampai empuk dan air tinggal sedikit.
3. Setelah dingin, angkat daging dan jeroan, kemudian goreng agak kering. Lalu potong-potong (Aku, nggak digoreng).
4. Saring sisa air rebusan tadi, lalu rebus kembali bersama santan dan susu sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah, tambahkan kaldu bubuk (gak pake juga gap papa). Setelah mendidih koreksi rasa.
5. Penyajian : dalam mangkuk tata potongan daging, kentang, tomat, emping melijo. Tuang kuahnya. Taburi daun bawang dan seledri. Kucuri jeruk limau. Sajikan bersama sambal rawit dan acar timun dan wortel.
6. :::: Sambal rawit :::: uleg semua bahan. Sisihkan.
7. ::::: Acar timun dan wortel :::: campurkan semua bahan, aduk rata. Sisihkan

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi, maknyuuss ! yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!