Lagi mencari ide resep lodeh iwak pe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh iwak pe yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga resep Lodeh iwak pe sayur pe enak lainnya. Bangun sahur semakin berat buat masak. Jd bikin Menu buka puasa sekalian untuk sahur ajaaah.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh iwak pe, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lodeh iwak pe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodeh iwak pe sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lodeh iwak pe menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lodeh iwak pe:

1. Sediakan 1 kg ikan pari asap,cuci bersih potong2
2. Gunakan 2 ikat daun singkong,pilih yg muda
3. Ambil 2 bh tahu,potong kotak (kukus selama 15 menit)
4. Gunakan 1000 ml santan dari 1 btr kelapa tua
5. Sediakan 3 lbr daun jeruk purut
6. Sediakan 2 btg serai,di geprek
7. Gunakan 2 ruas laos,di geprek
8. Gunakan Secukupnya garam
9. Ambil Secukupnya gula
10. Siapkan 3 sdm minyak goreng,utk menumis
11. Siapkan 15 cabe rawit utuh
12. Gunakan Bumbu dihaluskan :
13. Siapkan 10 cabe merah besar/keriting
14. Sediakan 30 cabe rawit
15. Gunakan 1 ruas jahe
16. Ambil 1 ruas kunyit
17. Ambil 1 sdt ketumbar
18. Siapkan 3 btr kemiri
19. Ambil 10 btr bawang merah
20. Ambil 4 siung bawang putih

Iwak adalah sebutan untuk ikan, sedangkan Pe, saya kurang paham darimana etimologi sebutan tersebut. Mungkin mengambil huruf pertama dari kata "Pari". Yang jelas, jenis ikan ini banyak dijual di pasar ikan Pabean, Surabaya atau dibawa oleh tukang sayur keliling. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem-asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning.

Cara membuat Lodeh iwak pe:

1. Panaskan minyak tumis bumbu halus,serai,laos dan daun jeruk purut sampe harum.
2. Masukan ikan pari aduk rata,tambahkan santan dan tahu.beri garam dan gula sesuai selera masak sampe mendidih,lalu tes rasa.
3. Masukan daun singkong dan cabe rawit utuh aduk2 masak sampe matang.angkat.

Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam, ayam goreng kremes hingga menu favorit seperti, asem asem ikan bandeng, mangut atau kotokan iwak pe dan nasi kuning. Sayur lodeh…pasti semua udah bisa masak ya.tapi tetep ku tulis resepnya.sayur lodeh iris ala aku.siapa tahu ada yang mau coba. Iwak Pe nya aku goreng dulu kemudian di potong-potong kecil. Rasanya enak sekali.sambal bawang yang pedas dan gurih berpadu harum aroma khas Iwak Pe nya.hemm.sesendok aja udah ngabisin nasi.hihi. Mulai dari sayur sayuran khas Surabaya, ada rawon, sayur lodeh manisa, ada lodeh tewel, sayur tumis pare, tumis kangkung, sambal goreng tahu tempe, aneka brengkes, aneka olahan ayam, seperti ayam goreng, kare ayam dan ayam goreng kremes.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lodeh iwak pe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!