Resep Dendeng balado (daging sapi) yang Bikin Ngiler

Brian Harvey   17/11/2020 04:51

Dendeng balado (daging sapi)
Dendeng balado (daging sapi)

Lagi mencari ide resep dendeng balado (daging sapi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dendeng balado (daging sapi) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dendeng balado merupakan olahan daging sapi khas Sumatera Barat yang memiliki rasa pedas gurih dan nikmat. Sajian ini dibuat dari daging sapi yang diiris tipis lalu digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal balado cabe merah di atasnya. Sambal balado merah yang ditumbuk kasar akan membuat rasa pedasnya lebih terasa nikmat.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dendeng balado (daging sapi), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan dendeng balado (daging sapi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dendeng balado (daging sapi) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dendeng balado (daging sapi) menggunakan 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Dendeng balado (daging sapi):
  1. Siapkan 1 kg daging sapi
  2. Sediakan Secukupnya tahu cina
  3. Sediakan BUMBU YANG DIHALUSKAN
  4. Sediakan 8 buah bawang merah
  5. Gunakan 8 buah bawang putih
  6. Sediakan 5 buah cabai merah keriting
  7. Siapkan 3 buah tomat merah (besar)
  8. Gunakan BUMBU PELENGKAP
  9. Sediakan 2 batang daun bawang
  10. Siapkan Secukupnya garam
  11. Siapkan Secukupnya royco rasa ayam
  12. Gunakan Secukupnya gula pasir
  13. Siapkan 4 buah cabai rawit (opsional)

Dendeng sapi adalah salah satu olahan daging sapi yang sangat populer di Indonesia. Selain karena memiliki cita rasa yang nikmat, masakan ini bisa disimpan dalam kurun waktu yang cukup lama. Cara membuat dendeng sapi sebenarnya juga tidak terlalu sulit, namun memang memerlukan beberapa langkah memasak untuk membuat rasa yang nikmat dari dendeng. Dendeng balado adalah masakan khas Sumatra Barat dibuat dari irisan tipis dan lebar daging sapi yang dikeringkan lalu digoreng kering.

Langkah-langkah menyiapkan Dendeng balado (daging sapi):
  1. Potong sesuai selera tahu cina..lalu goreng hingga menguning..dan sisihkan
  2. Bersihkan daging sapi dan iris daging sapi setebal krg lebih 1 cm…setelah itu rebus daging sapi hingga lunak…
  3. Setelah daging lunak…rendam sebentar daging dengan campuran air dan garam…setelah itu pukul2 daging dengan ulekan tp jgn sampai hancur…setelah itu goreng daging dan jangan sampai terlalu kering (saya lebih suka dendeng yg tdk terlalu kering krn tdk keras saat memakannya)..setelah itu sisihkan
  4. Blender bumbu2 yg dihaluskan,namun lebih baik lg haluskan dengan menggunakan ulekan karena akan menghasilkan cita rasa yg lebih lezat (jika menggunakan ulekan,jangan diuleg halus,uleg kasar bumbu2 tersebut)..setelah itu,tumis sambal,bersama daging,garam,royco dan gula dengan menggunakan minyak bekas menggoreng daging sebelumnya ..msak hingga bumbu agak meresap..
  5. Setelah bumbu cukup meresap masukkan potongan daun bawang,cabai rawit (yg tdk dipotong) dan tahu..masak sebentar lalu angkat..dendeng balado siap utk disajikan😄..selamat mencobaa

Daging goreng ini lalu diberi bumbu balado, diulas dari wikipedia.org. Dendeng terdapat banyak kandungan gizi yang terdapat pada daging dan bumbunya. dendeng balado pedas. Apabila anda kehabisan ide mau mengolah daging sapi, sebenarnya sungguh keterlaluan jika anda sampai kehabisan inspirasi dan ide dalam memasak daging sapi. Ada banyak resep enak yang dapat anda gunakan sebagai cara untuk mengolah daging sapi menjadi aneka sajian sedap mengundang selera makan siapa saja. Resep dan cara memasak dendeng balado pedas dengan irisan daging sapi yang empuk dan menggugah selera.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat dendeng balado (daging sapi) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

©2020 Kreasi Masakan - All Rights Reserved